Sunday Green Smoothie

zold smoothie

Azert kezdtem el ujra megosztani a zold turmixos ‘recepteket’, mert az utobbi idoben megint sokan kerdeztek mi keruljon a reggeli zold turmixba. Ha ezzel is segitek, akkor szivesen felteszem, hogy eppen mikor, mi kerul bele nalunk :-)

Ma ezek: 1/3 papaya, 1 oszibarack, 1 szem mejoul datolya, fel avokado, 2 szar zeller + sok zold es annyi viz, amennyi ihatova teszi. + 1ek maca, fel tk fahej, opcionalisan fel lime leve.

Szep vasarnapot mindenkinek!

Advertisements

Start your day happy :-)

+Ayurvedikus tippek a jo emeszteshez

start the day happy

– 3dl meleg citromos viz,

– vagy  frissen keszitett menta tea, friss menta levelekbol, amihez, miutan mar kicsit kihult, fel citrom levet facsarjuk,

– vagy friss gyomberbol keszitett tea, amihez szinten miutan ihato valt facsarunk fel citrom levet, es ha jol esik, akkor egy cayenne borsot dobunk bele.

Az Ayurveda tanitasa szerint, a jo emesztes titka, amellett, hogy megadjuk a tiszteletet magunk es az elteto taplalek szamara, hogy nyugodt korulmenyek kozott fogyasztjuk el alaposan megragva, hogy etkezes elott stimulaljuk az ‘agni’t, vagy ‘digestive fire’-t. Azaz aktivaljuk a nyalmirigyeket es az emesztest segito enzimeket, hogy az etel tapanyagtartalma konnyeden felszivodhasson. Ha nem igy teszunk, egyreszt a tapanyagok egy resze elveszik, anelkul, hogy fel tudna szivodni, masreszt, egy-egy etkezest kovetoen faradtsag erzese jon rank. Minel nehezebb egy etel, annal tobb energiat vesz el testunktol es fordit az emesztesre, s olyankor az ember egyeb elet funkciokra nem tud megfelelo mennyisegben energiat forditani – teljesen lelassul tobbek kozott a koncentracios kepessegunk es nem tudunk elesen, tisztan gondolkozni sem, ahogy mondani szoktak – a nehez etelek elkodositenek bennunket. Ezert is eri meg, hogy az ember minel tobb elettel teli novenyi eredetu etelt fogyasszon, akar frissen, akar fozott formaban, aminek eleve magasabb az eletenergiaja, masreszt sokkal rovidebb ido alatt emeszti meg az ember, igy tobb energiank jut elvezni az eletet, es meglatni a vilagban letezo megannyi szepseget :-)

Az Ayurveda ajanlata szerint, erdemes egy pici darabka gyombert par csep citrommal elragcsalni akar minden etkezes elott. S ha lehet keruljunk minden jeges italt, mert az ‘kioltja’ az agni-t, az ’emeszto tuzet’. Az egyensulyban levo agni felelos mentalis, lelki es testi egyensulyunkert es egeszsegunkert! Mint, ahogy tobb ezer eve azt mar Hippocrates is megmondta, minden betegseg a gyomorban, belben, kezdodik – ”All disease begins in the gut”, azaz, ha nem egeszseges a belrendszerunk es nincs jol mukodo emesztesunk, nincs tokeletes egeszegunk sem.

mint tea

Szoval mi a reggeleket citromos menta/gyomber tea vagy siman meleg citromos vizzel inditjuk es utana johet a szokasos zold smoothie :-) Plusz az en reggeleimhez hozzatartozik a joga es meditacio is, ami szinten hozzajarul, hogy rogton jol kezdodjek a nap, beinduljon a verkeringes, azaz az eletenergia aramlasa.

Nyugtato, taplalo hazi arcpakolas

Ilyenkor a forrosagban, amikor sokat tolt az ember kint a napon a szabadban, tokeletes husito, nyugtato es taplalo arcpakolas ez hetente egyszer, de akarmilyen gyulladt borre is nyugtatolag hat. Szeretem az ilyen egyszeru ‘recepteket’, amiket szivesen es azonnal kiprobal az ember.

napozas utani husito arcpakolas

Hozzavalok: 1ek zabpehely es 1ek szaritott calendula virag leontve egy pici forralt vizzel es hagyni 5-10percig mig megpuhul, majd villaval osszenyomkodni es arcra felvinni – lehetoleg, amikor senki sincs a kozelbe ;-)) es 20 percig rajta hagyni :-)

Egy nagyon kedves litvan holisztikus kozmetikustol tanultam, akivel idokozonkent nagyon jokat szoktam beszelgetni, mert hasonlo temakban tanulunk, o fitoterapiat es taplalkozassal kapcsolatos tanulmanyokat vegez es a mellettunk levo eco boltban dolgozik, ahova jarok, es aminek a tulajdonosa egy lengyel csajszi, akivel szinten nagyon jokat beszelgetek mindig :)) Erdekes amugy, amikor kozep-kelet europaiak spanyolul eszmecsereznek – kulon ‘bukeja’ van a dolognak ;-))

Szombat reggeli zold turmix

green smoothie

Egyik nagy kedvenc. Hozzavalok: fel avokado, 3 erett oszibarack, fel mango, egy kiskanal fahej, 2 szar zeller es egy nagyon nagy marek vegyes salata, 25110858amibe nekunk most escarola rizada, radiccio es canonigos volt, es aminek a magyar megfelelojeben nem vagyok teljesen biztos, de a canonigos ha jol tudom a madarsalata, az escarola rizada meg a cikoria. A radiccio meg a lilakaposzta kisebb es vekonyabb testvere, ami IGY nez ki. plusz 1ek maca es annyi viz, hogy ihato surusegu legyen.

Elengedett kézzel répaevős :-)

Azert, amikor az ember gyermeke eleteben eloszor magatol ker nyers repat ropogtatni, azt szerintem feljegyzi :-) En legalabbis igy teszek, mert oriasi sikerelmenynek konyvelem el :-) Tenyleg naprol-napra nyit es egyre tobbet es tobbfelet eszik azt, amit mi is, es bar megvannak a jo kis trukkjeim, amikkel viszonylag konnyen elerem, hogy napi szinten gyumolcsot, zoldseget, quinoat, kolest, amaranthot es egy csomofele magvat megegyen, es imadom, hogy mindenre fogekony, de hogy nyersen repat kerjen, azert ez nagyon nagy szo!!  :-)) Yuhuuu!!

repa eves

Pastel de Albaricoque

apricot cake

Ehhez a renkdivul egyszeru sargabarckos sutihez az alapot a bio boltban vettem. Egyszeru leveles teszta tartositok nelkul, amit otthon is biztosan lehet kapni. Eloszor, keszitettem hozza japan (ragados) rizsbol, kokusztejbol, pici fahejjal, vaniliaval es egy csep juhar sziruppal suru tejberizst, amit egy kis bio citrom hejaval reszeltem meg. Ez kerult az aljara. A tetejere pedig 10 percig parolt sargabarack szeletek, amit csupan csak egy kis fahejjal izesitettem es pici vizet tettem ala. Megvartam mig enyhe lekvar format olt, mert ettol szerintem kremesebb es finomabb lesz. Villaval megszurkalom a teszta lapot, majd 5 percig elosutom 180 fokon. Ezutan rapakolom a gyumolcsoket es kb 20-25 perc alatt keszre is sul. El lehet kesziteni szilvaval, cseresznyevel, oszibarackkal vagy almaval is :) Isteni akarmivel is keszitjuk!

Vegan foie gras

vegan foie gras

250g puhara fozott vorosbab, fel gerezd fokhagyma, 1tk komeny, fel citrom leve, pici fustolt piros paprika, pici olivaolaj , pici so es bors – meg ki mit gondol meg :-)

Tetejere lilahagyma es egy hangyanyi frissen orolt bors – csak a ‘chi’ kedveert ;-) Zoldekkel, paradicsommal, uborkaval fogyasztva isteni!

vegan in Mallorca

Ezt eloszor Palma de Mallorcan ettuk. Nagy oromunkre ratalaltunk egy nagyon edes kis vegan/vegetarianus kavezora – ok neveztek ‘vegan foie gras’-nak, ami ketsegtenul elegansabban hangzik, mint a babkrem ;-) A kavezot, mint kiderult 4-5 del-afrikai srac nyitotta egy eve, es tele vegan valasztekkal es sutivel :) Bagel a nevuk, mert a szendvicseiknek bagel az alapja, amit ott frissen keszitenek! Isteniek es a kiszolgalas is rendkivul kedves volt es a hely hangulata is szuper! Elerhetoseguket belinkeltem!

When we are in harmony…

we are living from our true essence. We see that LIFE is happening for us and not to us. We realize what’s the real value of life and we don’t want to waste it around any more! We start living with our purpose!

Japanese garden

We finally learn to live the questions without looking for the answers. What’s coming in our way we shall remember that it always has a purpose and a lesson in it…

Happy shopping experience

happy shoppingNem szoktam a boltokban fotozni, mert nem engedik, de a multheten vegul nem alltam meg, es telefonnal fotoztam egy gyorsat :) Regota szerettem volna egy futoszalagos kepet, amin rajta ragyognak a szepseges zoldjeim es  tarsaik :)) Olyan jo csak ranezni is, es ezerszer elvezetesebb es energetikusabb erzes ily modon vasarolni, mintha tele lenne nehez energiaju etelekkel a kosaram. Ezek igazi taplalekok test es lelek szamara is! Make your shopping experience an enjoyable one!

Delicious seitan stew

Leginkabb a klasszikus angolszasz ‘stew’ra emlekeztet, aminek a magyar megfeleloje nem is tudom mi lenne. Suru leves talan… Mindenestre mivel Karesz nagy rajongoja a szejtannak, en meg a tempeh-nek, igy egyik heten az egyikbol, masik heten a masikbol, felvaltva, keszitek beloluk valami finom taplalo ebedet/vacsorat. Ezt nem eloszor keszitem, de tegnap is ez kerult elo vacsorara, majd ma pedig egy marek kifozott csicseriborsot hozzaadvan ettem ebedre. Tegnap vacsira egy darabka magvas barnakenyerrel ettuk, ma egy kis rizst foztem ki melle. Igy is, ugy is nagyon jol esett.

seitan stew

Hozzavalok: 2ek kokuszolaj, 250g szejtan kockara darabolva, 1 porehagyma feher resze felszeletelve, 2 fokhagyma gerezd preselve, 1 szar zeller felszeletelve, 4 repa felkarikazva, 1 nagyobb meretu krumpli felkockazva, 2 baberlevel, kakukkfu izles szerint, 1tk komeny, 1 bio zoldsegkocka, friss petrezselyem zoldje

Opcionalisan egy kis szaraz voros v feherbor. En kb fel decit adtam hozza.

Elkeszitese: Olajon uvegesre paroljuk a hagymat, majd hozzaadjuk a fokhagymat, a repat, zellert es zoldsegleves kockat. Ha le akarna ‘egni’ akkor egy kis vizet ontsunk ala es paroljuk kb 5 percig, majd hozza adhatjuk a szejtant es a krumplit is. Tovabbi 5 percig paroljuk oket es kozben komennyel es kakukkfuvel megszorjuk, es raontjuk a feldeci bort. 5-10 perc elteltevel pedig hozzaontunk kb 2dl vizet es lefedjuk. Lassu tuzon fozni hagyjuk, ameddig meg nem puhult a repa es a krumpli. Mielott elzarnank, ha suriteni szeretnenk egy ek csicseriborso lisztet lehet beletenni – en ezuttal nem tettem, de idonkent szoktam, es kesz is. Izles szerint sozzuk, borsozzuk, ha szukseges.

Gratitude

meadow by the ocean

Gratitude unlocks the fullness of life. It turns what we have into enough, and more. It turns denial into acceptance, chaos to order, confusion into clarity. It can turn a meal into a feast, a house into a home, a stranger into a friend. Gratitude makes sense of our past, brings peace for today, and creates a vision for tomorrow.” – Melody Beattie

Peachy delicious Friday

peachy quinoa

Reggeli smoothie osszetevok: 1/3 ananasz, 2 erett nagy oszibarack, 1 avokado, 2-3 menta level es egy csomo zold vegyesen + viz.

Csupa nyari izek & szinek!

A barackos quinoahoz: kifoztem egy nagy adag vegyes quinoat, mint a multkor a cseresznyesnel, majd adtam hozza egy fel tk fahejat, jo sok erett oszibarackokat felkockazva es egy-egy marek afonyat :-) Heaven! Teljesen rakaptunk a gyumolcsos quinoakra, vmi isteniek! Reggelire, ebedre, vacsira, vagy futas elott es utan is tokeletes :-) Most igy masodik nekifutasra teszek meg hozza egy kis pisztaciat is, mert izre nekem az is abszolut passzol hozza :-) Szep hetveget mindenkinek!

barackos quinoa

Summer Sesame ‘Halva’

summerBoldogsag fokozo osszetevokkel :-) Hiszen mind a szezammag, mind a kendermag es a maca is termeszetes modon segit beallitani az ember hormonjait. A hormonaink pedig nagyon sok mindenert felelnek, tobbek kozott a boldogsag megeleseert is :-)

Benefits-of-Raw-Maca-1024x787Hozzavalok: ket mareknyi szezammag, felmarek kendermag (hempseed), 4-5 medjoul datolya, 1ek nyers kakao, 1ek maca, 1ek kokuszolaj + pekandio es szeletelt oszibarack diszitesnek

Miutan osszeturmixoltuk a magokat, hozzatesszuk a datolyat es a kakaot es csak a vegen a kokuszolajat. Egy ragados masszat kapunk a vegen, amit fogunk es egy uvegtarolo doboz aljaba szepen letapogatjuk. Ratesszuk a pekandiot es betesszuk a hutobe egy felorara – plane ebben a melegben, hogy megszilarduljon. Majd kockara vagva barmilyen kedvelt es elerheto gyumolccsel talaljuk :)

Eredeti recepthez forras Innen!

Que tengais todos una buena tarde!

Artichoke Dip & the Mediterranean version of Bibimbap ;-)

artichoke dip

3040Hozzavalok: 175g articsoka sziv (artichoke hearts), 2ek friss citrom leve, 4-5ek – izles szerint – bio vegan majonez (tojas nelkuli gluten mentes valtozat), egy marek friss petrezselyem, fokhagyma, pici so es olivaolaj. Opcionalisan tarkony v kakukkfu is mehet bele izles szerint.

En amugy ebbol a vegan majonezbol szoktam a hires mediterran alioli martas egeszseges valtozatat is elkesziteni – csak adok hozza egy kis fokhagymat es petrezselymet es kesz. Nagyon finom peldaul friss vaslapon v sutoben sutott krumplival, articsokaval, repaval v barmilyen sult zoldseggel.

A hozzavalokat robotgeppel kremesre turmixoltam es kesz is az articsoka martas, amit szokas szerint lehet barmilyen tortillaba tekerni paradicsommal, uborkaval, paprikaval, zoldekkel…stb Vagy mint tegnap, megalkottam a koreai bibimbap mediterran valtozatat – Karesz csak a kimchit hianyolta mellole :D Szoval, keszitettem egy adag quinoat, basmati rizst, bazsalikomos sult paradicsomot (15percig sutottem olivaolajjal es bazsalikommal a sutoben), serpenyoben sutott fokhagymas gombat + pici fustolt pirospaprikaval, valamint fokhagymas vizen parolt mangoldot par csepp szezamolajjal. Istenien laktato volt! Az articsoka csodalatos egeszsegre gyakorolt hatasairol korabban ITT irtam. Nagyon finom kremlevest is lehet belole kesziteni!

healthy lunch

Two salads for picnic or ‘post-run’

picnic snack

Hozzavalok: 4 paradicsom, 1 zold paprika, 1 uborka, 1 edes feher hagyma, egy mareknyi petrezselyem, frissen facsart citromle, bors, talalaskor egy kis extra szuz olivaolaj valamint egy kanal hempseed, azaz kendermag. Sot en meg ettem melle egy avokados szendvicset is. Ez a sali is abszolut idealis piknikre is! Nem ennivalo meg szinre is? Csupa ELET :))

avo salad_effectedA masik allando kedvenc, amit nagyon gyakran viszunk magunkkal kirandulasokra illetve piknikekre, az avokados-kukorica salata:

Hozzavalok: 1 uborka, 2-3 paradicsom, 1 paprika, egy avokado es egy marek parolt kukorica

Super yummy!

Mennyei kurkumás, gyömbéres, zabpelyhes, fahéjas kokusz ital

turmeric milk

Health-Benefits-of-Cinnamon-2Egy korabbi recept tovabb dolgozasanak koszonhetoen, es hogy a helyi bio boltban raleltem friss kurkuma gyokerre, elkeszult az updated kurkumas, gyomberes, fahejas, zabpelyhes mennyei ital.

Nagyszeru opcio hosszabb vagy intenzivebb sportolas elott is vagy utan is, mivel tapanyag gazdag kaloria ill protein forras es kivalo ‘muscle soothing’ hatasa van, azaz lenyugtatja az izomzatot a kurkumanak, gyombernek ill zabpehelynek koszonhetoen. De gyakorlatilag barmifele gyulladast csillapit a szervezetben. S egy csipetnyi himalaya so vagy fel banant hozzaadva a sportolas soran elvesztett elektrolitokat is potolhatjuk vele :)

Oatmeal Health BenefitsA zabpehely magas rosttartalma es mivel osszetett szenhidrat biztositjak a lassu folyamatos felszivodast, igy hosszabb idon at tartja az embert jollakottan es frissen. A zabpehely alapvetoen glutenmentes, a feldolgozas soran kerulhet bele gluten, de ezt rairjak, ha olyan helyen csomagoljak. Kulonleges antioxidanst (avenanthramides) tartalmaz, aminek koszonhetoen segit a szivelegtelenseg megelozeseben. Szinten szerepet jatszik a gyulladascsokkentesben es borszepito hatassal rendelkezik.

229990_446303382088950_2076163705_nA gyombert, az Ayurveda peldaul evezredek ota hasznalja, akarcsak a kurkumat. Indiaban gyakorlatilag mindenhez es minden nap fogyasztjak. Rendkivul jo mind az emesztesre, megfazasra, hanyingerre, vagy akar a ‘chi’, azaz eletenergia, felerositesere, ha vki ugy erzi, hogy kedvetlen, eletunt… Hozzasegiti a szervezetet a tapanyagok jobb felszivodasahoz. En nagyon szeretek reggelente forros teat is kesziteni, egy pici cayenne borssal es egy fel citrom levevel. Nemcsak tisztito hatasu, de elenkito is!

309651_406281619455236_2021350417_nA kurkumat szinten evezredek ota hasznaljak az Ayurvedikus gyogyaszatban, segit megszabadulni az asztmatol, erositi a csontokat, vertisztito hatasu, emesztes javito, gyorsitja a sebeket, gyulladas csokkento, csokkenti a szabadgyokoket es termeszetes fajdalom csillapitokent is szamon tartjak. Valamint szepiti a bort.

Hozzavalok: egy ujjnyi (kb 2 centis darabok) friss kurkuma (turmeric root) es gyomber, 1/2tk fahej, 2ek zabpehely, 1dl novenyi tej, 1dl viz, 1 nagy szemu friss datolya. Az egeszet osszturmixolom a merulomixerrel es kesz is – teli napokon melegitheto :-) Opcionalisan egy fel tk kokuszolaj is mehet hozza a stabilabb vercukorszint miatt.

Cranberry, Oat-flakes, Pumpkin seeds, Dates, Pistachio Energy Balls

cranberry pistachopistachio ballsHozzavalok: egy kis pohar zabpehely, 4-5ek sutotokmag, egy kis pohar pisztacia, egy kis pohar vorosafonya, 4-5 szem medjoul datolya, 1tk miso krem, 1ek chia mag, 1ek lenmag, 1ek szezammag. Opcionalisan: fel ek kokusz zsir+1ek juharszirup – segit osszeragasztani a golyokat.

Durvara torni a robotgepben, majd golyokat formazni beloluk. Miutan kesz, erdemes 20 percre a hutobe tenni. Fantasztikus energiabombak :-) Futas v barmilyen testedzes utan szinten kivalo regeneralok 3-5dl kokuszvizt kovetoen peldaul. Tele ertekes zsirokkal, tiszta novenyi proteinnel, es mind a miso, mind a kokuszviz segitenek visszaallitani a testedzes, izzadas soran elveszitett elektrolitokat (natrium, klorid, magnezium, kalium es kalcium).

cranberry ballsenergy balls

Refreshing summer lemonades for hot summer days! Happy Summertime!

strawberry lemon mintIgazi frissito gyumolcsk0ktelok forro nyari napokra. Bar nekem jol esnek minden evszakban, mivel itt mindig nagy a gyumolcs valasztek, DSC_0002de ilyenkor csak kiulni delutan egy nagy adag gyumolcsos limonadeval a teraszra – hmmm, isteni! Ily modon garantaltan mindenki magahoz veszi a szukseges folyadekot :-) A limonade alapjat szinte mindig a citrom adja, es ahhoz jon, hol mandarin, hol eper, ribizli, malna, afonya, hol lime, mentalevellel, hol cseresznye mentalevellel, hol frissen facsart narancsle es mentalevel, hol uborka… A menta nagyon kellemes husito, es amikor van itthon frissen, mindig teszek bele. Most is van a konyha ablakban es olyan jo csak kinyulni erte :-) En siman tobbszor utantoltom vizzel, es viszem magammal piknikekre es hosszabb utakra is. Majd a vegen kieszem beloluk szep sorban a gyumolcsoket is :-) Happy Summer, everyone!

summer limonadeHDRtist HDR - http://www.ohanaware.com/hdrtist/DSC_0003HDRtist HDR - http://www.ohanaware.com/hdrtist/ cherry limonadeHDRtist HDR - http://www.ohanaware.com/hdrtist/

Summer dance – pisztáciás-cseresznyés quinoa

quinoa with cherry

Azt hiszem, ha barkinek is fenntartasai lennenek, vagy nekem valaha is lettek volna esetleg, hogy nem eleg valtozatos egy novenyi alapu etrend, akkor azzal, amikor el kezdtunk utazni, es elsosorban amit Azsiaban megtapasztalhattunk, radobbentett, hogy nemcsak, hogy rendkivul valtozatosan es sokfelekeppen lehet eteleket elkesziteni, amikre almainkban nem gondoltunk korabban, de ezerszer szinesebb, elettel telibb, es izgalmasabb etelek lesznek a vegeredmeny. En aldom a kulonbozo kulturakbol meritett etelek oriasi tarhazat, es hogy merek mindig meriteni a sokfele nacio konyhaibol, mert naprol-napra alig tudom magamat visszafogni, hogy ne probaljak ki mindig vmi ujat! Termeszetesen a jol bevallt dolgok is megjelennek az asztalon, de hetente biztosan tobbszor is krealok vmi egeszen ujat es izgalmasat, amit elotte meg nem :-) Sokszor megalmodom es meg aznap megkrealom. De nyilvan olyan napok is vannak, amikor csak keves ido jut a fozesre vagy etel keszitesre, de akkor is mindenkepp szeretnek valami tartalmasat, izleteset es kivanatosat krealni :-) Ez a mai recept azoknak is tokeletes, akiknek nincs tobb ideje 20 percnel fozesre, de valami finomra es taplalora, illetve nem hetkoznapira vagynak.

quinoa with cherry and pistacho

Hozzavalok: 2 marek szines quinoa, 2 marek magozott cseresznye, 1 marek pisztacia es tokmag vegyesen, fel marek vorosafonya, pici citrom es apritott friss petrezselyemquinoa

15 perc alatt kifoztem a quinoat – ezuttal vegyes quinoat foztem ki, amiben nemcsak szines quinoa, de vadrizs, szezam es egy kicsi tordelt csicseriborso is talalhato volt (lasd kepen). Mig a quinoa fott, addig kimagoztam a ket marek friss cseresznyet, amit a kifott quinoaval osszekevertem, megszortam pisztaciaval es tokmaggal (bio, sotlan verzio), egy fel marek szaritott vorosafonyaval es a vegen megszortam friss petrezselyemmel es egy kis citromot facsartam ra. A vegeredmeny – ISTENI ELEDEL! Es szerintem akar piknikre vagy irodaba is magunkkal viheti.

Food for soul and body – Strawberry Quinoa Smoothie

”Nutrition is a funny science. It’s the only field where people can scientifically prove opposing theories and still be right. In science, we stick to facts. The earth rotates on an axis around the sun. The freezing point of water is 32 degrees. But we are yet to discover the same definitive truths about nutrition. We are only beginning to understand the relationship between our diet and our health. Despite all the nutritional research that’s been done and all the diet books that have been published, most people are increasingly confused about food.” Joshua Rosenthal

Igaza van Joshuanak, amikor azt irja, hogy a taplalkozastudomany egy olyan tudomanyag, ahol mindenfele taplalkozasi teoriat tudomanyosan is ala lehet tamasztani! Igazabol csak most kezdi az ember megerteni es osszetenni, hogy egeszsegunk es akozott, hogy mit eszunk, bizony kapcsolat all! S mig en magam is sajat magunkon tapasztalom azokat a pozitiv valtozasokat, amik az etkezesunk tudatosabba tetele okoz, ugy gondolom, hogy alapvetoen a negativ gondolkodas, a stresszeles, az alacsony onertekeles, a teny, hogy sokan nem ismerik onmagukat egyaltalan es sajnos nem is becsulik meg magukat (mely teruletek kozul meg jopar nalam is fejlesztes alatt all, napi szinten), a helytelen legzes, a tamogato kozosseg hianya…stb bizony nagyon nagy mertekben van hatassal testi-lelki egyensulyunkra nezve! Mert nem csak az szamit, hogy mit teszunk a pocakba, hanem az is, milyen gondolatokkal ultetjuk tele a fejunket. Es igazabol a ketto osszefugg. Mert az, hogy mivel taplaljuk testunket, kihat a gondolkodasunkra is!

A testi-lelki-mentalis egeszseg es harmonia adja a boldogsag alappillereit, es, amikor mar kepesek vagyunk nem csak sajat magunkra, hanem embertarsainkra, a Fold mas elolenyeire es a Fold egeszere is gondolni! Ezert is jott annak idejen az ihlet a blog alcimere, miszerint:Think positively, Eat healthy and Love passionately!”  Ez a fajta holisztikus hozzaallas all hozzam legkozelebb. S nekem ez a harom dolog jelenti es biztositja a teljes elet es boldogsag fele az utat es ezert szeretek minden oldalrol kozeliteni es annyifele temat felhozni.

Ugyanugy jol esik testem es lelkem is ellatni magas rezgesu ‘tapanyagokkal’, legyen az egy inspiralo konyv, egy napfelkelte, egy klassz tura a hegyekben, egy csodalatosan vibralo etel, egy frissito joga es meditacio, futas a termeszetben, bekapcsolodas a Hay House World Summit 2013 ingyenes inspiralo eloadasaiba vagy egy minden szinten feltolto csaladdal v baratokkal toltott hetvege… kinek epp mire, de ezekre az apro momentumokra is mind szuksegunk van…

Es most jojjon egy ilyen pozitiv energiakkal teli smoothie, ami az utobbi idok nagy kedvenceve valt :-)

quinoa smoothieEgyik reggel, ahogy hozza fogtam a smoothie keszitesehez, es futni keszultem epp, eszembejutott, hogy mi lenne, ha tovabbi energiakent a megmaradt kifozott quinoat is beletennem :-) oriasi sikert aratott nalam :-) Azota tobbfelekeppen is kombinalom.

Ami nekem legjobban bejott eddig: egy marek eper, 1/4 ananasz, fahej, kokuszreszelek, 1dl novenyi tej, 1dl viz + egy marek kifozott quinoa. Vagy: egy marek cseresznye, eper, fahej, kokusztej + quinoa.

De a kombinaciok lehetosege vegtelen, attol is fugg, ki milyen izeket szeret. A lenyeg, hogy jol essen! Csak azert ugy gondolom ne egyen senki olyan etelt/italt, ami nem esik jol, mert a nagy taplalkozas tudomany szerint szuper egeszseges. A testunk jelez. Nekem is azert jutott pl ez a smoothie eszembe, mert en imadom a quinoat es allandoan keresem ujabb es ujabb felhasznalasi lehetosegeit :-) Ma pl ebedre isteni finom pisztacias-cseresznyes quinoat salatat fogok enni :-) Majd hozok fotot arrol is! Isteni eledel szamomra, es kivalo futas elott es utan is!

What the world eats

Eszembejutott, hogy ezt megosztom, bar lehet sokan lattatok mar Peter Menzel hires ‘Hungry Planet’ kepeit, nekunk a kurzus elso heti temajaban is szerepelt osszehasonlitaskeppen, hogy mit esznek az emberek a vilag kulonbozo reszein. Ami azert is erdekes, mert sokszor hallani, hogy mig a gazdasagilag szegenyebb orszagokban nincs penz hust enni – addig a ‘gazdasagilag tehetosebb’ orszagokban epp ellenkezoleg – luxus vegetarianusnak lenni… Akkor hogy is van ez? (Szamomra alapvetoen ez onmagunkhoz es az elethez valo hozzaallas kerdese) Lenyeg a lenyeg, hogy egyertelmuen azok a nepek, nemzetek elnek hosszabb es egeszsegesebb eletet, akiknek taplalkozasanak meghatarozo reszet novenyi taplalekok teszik ki. A lenyugozo es dobbenetes kepekert kattintsatok az alabbi linkekre! Erdemes vegig nezni.

hungry_planet_what_the_world_eats_part_ii

Peter Menzel: Hungry Planet – What the world eats

Part 1.

Part 2.

Part 3.

Vagy magyarul egy valogatas: http://galeria.travelo.hu/tavol/2013/05/08/mit_eszik_a_vilag/