Mandulas afonyas sutemeny

DSC_0214

Hozzavalok:

1 bogre orolt mandula

1/4 bogre orolt zabpehely

kokuszcukor izles szerint, en csak egy kis kanallal tettem hozza

Csipet vanilia es fahej

1/4 bogre folyekony kokusz zsir

1/4 bogre  kokuszreszelek

1 bio tojas – opcionalis

1tk bio sutopor

+pici viz, ha nem all ossze suru masszava

1-1 marek afonya

1-1 kis hoallo uvegtal, en ezekben az IKEAs formakban sutottem

afonyas suti

Osszekeverjuk az osszes hozzavalot, majd ovatosan belenyomkodjuk az afonyat es betesszuk 200 fokon 30-35 percre. Sutotol is fugg, nekem eleg volt 30 perc es szepen megpirult a teteje, es isteni lett!

Advertisements

Csokoladekremes poharkak :-)

Az egyik angol osztalytarsame a recept, es szivbol ajanlom kiprobalasra barkinek, mert nekunk nagyon bejott! Dani rogton kettot is megevett belole. Ezek a gusztososan kinezo isteni csokolades poharkak csupa egeszseget promotalo osszetevokbol allnak! Megjegyzem, hogy en a poharkakat a sutoben sutottem kb 10-15 percen at, meg veletlenul sem jutna eszembe mikroba tenni. Ma szerintem ujra elkeszitjuk es megprobalom kicsit ropogasabbra sutni!

Olyan szuper, hogy ennyi kreativ emberrel van az ember korbeveve, akik kozul raadasul sokan hasonlo beallitodasu es inspiralo emberek!

choco cake

Danival teszem fel a sutis kepet, mert olyan regen meseltem mar rola, s annyit valtozott nyar ota! Sokat nyult, nyar ota 10 centit, hosszu labai vannak de nekem tovabbra is megmaradt egy kis bujos, olelos, csupa sziv szeretetgombocnak :))

Most mar tenyleg nagyon szepen es folyekonyan beszel spanyolul, Karesszal tovabbra is csak amulunk es bamulunk. Ha peldaul spanyol kornyezetben vagyunk nem enged megszolalni magyarul, mert akkor masok nem ertik – rendkivul empatikus mindenkivel szemben.

Mig az elso harmadevben a csillagokrol, bolygokrol, urallomasokrol, raketakrol..stb tanultak, most januarban hozzakezdtek a ‘prehistorianak’, azaz az oskornak, amiben vulkanokrol es dinoszauruszokrol tanulnak – melyik gyereket ne erdekelne? Mar most tobbet tud ezekrol a dolgokrol, mint mi ketten egyuttveve :-) Oszinten, nem is emlekszunk, hogy ilyenekrol bennunket tanitottak volna annak idejen. Egyszeruen lenyugoz a rendszer, ahogy itt tanitjak oket, Danit latvan. Teljesen elvarazsoljak a gyerekeket a temak, es ezek adnak hatteret az olvasas-iras gyakorlasnak, de meg az osszeadasnak es kivonasnak is. Egyelore nem keverem hozza a magyart, mert teljesen maskepp ejtenek es irnak betuket spanyolul, de amikor kerdez, akkor mindig megbeszeljuk. Minden penteken ‘premiot’ kapnak, azaz ‘dijat’ az eheti munkajukert, ami tobbnyire egy kis magneses kartya, amire ra van nyomtatva, hogy mennyire okosak, ertelmesek, ugyesek! Eres brillante! Estuviste genial! – ezt nevezem en motivacios rendszernek!! Mekkora kulonbseget jelent az onbizalmukra es a jovore nezve is, mint amire peldaul en emlekszem gyerekkorombol.

Etvagya tovabbra is remek. Immunrendszere eros! Tavaly marcius ota nem volt beteg (akkor sem komoly, csupan pici laz, 1 nap hasmenes es 4 napig aludt) es ezt tudom, hogy a pozitiv taplalkozasi szokasainknak is koszonhetjuk, illetve a thetanak es a sok-sok feltetel nelkuli szeretetnek, amivel allandoan korbevesszuk egymast ;-) Nagyon sok uj dolgot megeszik egyebkent, es egyre nyitottabb mindenfele zoldsegre es gyumolcsre. Mar az almat es kortet is eszi a banan es a narancs mellett :-) Zoldsegek kozul pedig johet barmi, elsosorban paroltan, vagy levesben, de a repat tovabbra is eszi nyersen is :-)

Konnyen baratkozik, szivesen odamegy ismeretlen gyerekekhez jatszani, es imad muzeumba jarni, kulonosen a termeszettudomanyiba! Meggyozodese, hogy ezzel minden ember igy van :-)

Konnyu vele, mindent megert es el lehet neki magyarazni. Imadom a tarsasagat :)) Igy telen, amikor csak tehetjuk kint gorkorizunk (pontosabban tanulunk, de mar gurulunk ugyesen :)), vagy bent tancolunk egyutt :))) Majd legkozelebb megosztom a kedvenc szamunkat is ;-))) Tovabbi szep hetveget!

gorkori

Happy meal :-)

ensalada

Ezt a salatat a Portugaliaban elfogyasztott salata alapjan keszitettem ma delben. Eredetileg csicseriborsot is szantam hozza, csak tul keson jutott eszembe, es nem volt elore beaztatva, igy most kint azik holnapig a teraszon (az aztatas hozzasegiti, hogy fozes utan konnyebben emessze az ember ezt a nagyon ertekes huvelyest, ami rengeteg energiat ad, es rendkivul tapanyag gazdag, mint a tobbi huvelyes altalaban), jonnek ujra Kasiak ebedre :-)

portugal salata

A salatahoz tehat a kovetkezok szuksegesek:

ensalada de la vida1 marek barna rizs kifozve fejenkent, fel-fel narancs kockakra darabolva, eprek es koktelparadicsom izles szerint, 2-3 repa lereszelve (en a robotgeppel egyszeruen csak felapritottam), fel-fel uborka felkarikazva, 3-4 marek vegyes zold salata, endivia levelek, bele 1-1 datolya vagy egy kanal bio birsalma lekvar (spanyolul: dulce de membrillo es itt szokas az endivia levelbe tenni vagy ezt v datolyat, ami isteni akar onmagaban appetizerkent is!), illetve 1-1 szem physalis mindenkinek, magyarul tovabbra sem tudom mi lehet a neve: kicsit a narancsszinu koktelparadicsomra emlekeztet, papirszeru levelek kozott megbujva, de ize edeskesen savanykas. 1-2euroert lehet kapni ilyen kis kosarkaban, mint a kepen is lathato. Salatak diszitesehez is hasznaljak, de izre is finom.

physalis

A salata osszetevoi szerintem tokeletesen harmonizalnak egymassal, es tenyleg megemeli meg az ember boldogsag szintjet is :) Mondjuk nem csoda, hiszen minden novenyi eredetu etel, plane ha friss, magas frekvenciaval rendelkezik, ami hozzaad eletenergiankhoz. Ezert is jo minel tobbet fogyasztani beloluk, ha szervezetunk is ugy kivanja. Mig a teli idoszakban, kulonosen ahol hidegebb az eghajlat, jol esnek a forro levesek es mas fott etelek, amik hozzasegitik szervezetunket, hogy ne huljon ki, hanem kellemesen atmelegedjen. En sem ereztem maskent. November utan nagyobb mennyisegben kivanta az en szervezetem is a melengeto eteleket es kevesebbet fogyasztottam nyersen, mint nyaron. A nyari forrosagot viszont pont az olyan huto etelek, mint friss gyumolcsok es zoldsegek segitenek a szervezetunk huteseben. Persze ez klima es egyen fuggo is, a lenyeg, hogy mindenki hallgassan a sajat teste jelzeseire es kovesse azokat.

lencse leves

A mar onmagaban is laktato salata utan egy taplalo lencseleves kovetkezik, amit mostanaban ugy keszitek, legyen az bab v lencseleves, hogy teszek hozza kombu algat (megint nem tudom magyarul milyen alganak nevezik, de ez a vastag, kemenyebb fajta), amit a spanyol konyhaban is eloszeretettel hasznalnak pl csicseriborso levesben, mivel nemcsak segiti a huvelyesek lebontasat es megemeszteset, de tovabbi asvanyi anyagokkal latja el az etelt. ezenkivul szeretek belevagni egy fel fej kaposztat is, mert isteni lesz tole az ize. Szoktam fozni a leveshez arpagyongyet vagy barna rizst, igy teljes erteku, laktato ebed lesz belole. S mivel most barnarizst foztem ki a salatahoz, igy a levesbe is ez kerult. Olyan egyszeru etelek, megis olyan finomak es taplaloak.

vegan turos palacsinta

Ezt kovetoen, egy kis szunet kozbeiktatasa utan, pedig johet egy kis palacsinta :-) Utobbi idok kedvencei: a kolesbol keszult ‘turotoltelek’, egy kis olvasztott etcsokival leontve, illetve gyumolcsokkel talalva. Vagy csak siman gyumolcsokkel es kesz :-)

fruity pancake

Mandulas szilvatorta csokidarabkakkal

Tobbszorosen kiprobalt es vendegek altal letesztelt recept, nalunk azota felvaltotta a meggyes-marcipanos tortat, ami szinten sokaknak bejott. A meggynel en mar csak a szilvat szeretem jobban sutemenyben, csokival kombinalva, ugyhogy jojjon ahogy en keszitem, de az eredetit megtalaljatok ITT.
Hozzavalok:
140g barnacukor
175vaj
175g liszt (en teljes orlesut hasznaltam)
125g orolt mandula + 50g darabos mandula (az eredeti recept mogyorot hasznal, de nalunk mandula az, ami mindig van itthon, igy en abbol keszitettem most is :)
1ek sutopor
3 tojas
fel kilo szilva kimagozva, felkockazva kis fahejas porcukorral meghintve
70g osszetort jominosegu etcsokolade
Elkeszitese:Nagyon egyszeru, csak osszekeverjuk a cukrot, vajat, lisztet, orolt mandulat, sutoport es a tojast, majd miutan egyenletes tesztat kaptunk lassan hozzakeverjuk a csokidarabokat es a szilva felet. Beleontjuk a masszat az elore kivajazott kerek tortaformaba, majd meghintjuk az 50g manduladarabkakkal es a szilva masik felevel. Ezutan betesszuk az eloremelegitett 180fokos sutobe es 50-60percig, tuprobaig, sutjuk!
A vegen meg lehet meg kenni barmilyen hozzaillo lekvarral (ezuttal Vali mama altal keszitett hazi ribizlilekvarral kentem meg), de volt mar amikor joghurtot tettem a tetejere. Mindenfelekeppen finom :-) Szep hetveget Mindenkinek!