Dream

Ma éjszaka New Yorkról álmodtam. Nyár volt. A Central Parkban bicikliztünk. Istenieket ettünk. Esténként a Broadwayra jártunk. Heteket töltöttünk ott, s közben New Yorkról szóló filmeket néztünk, meg a legújabb mozifilmeket a Times Square-en… Itt már hétvége van. Túl vagyunk a kora reggeli frissítő úszásunkon is, de még mindig annyira élénken él bennem az álom és a hozzákötődő érzések, hogy késztetést éreztem, hogy leírjam.
13235225_805067242927364_7685143816931930016_o
 
Nem tudom más is szerelmese-e New Yorknak, de én már első látogatásomkor menthetetlenül beleszerettem. Pont 15 éve jártunk ott először, de minden részlete élénken megmaradt bennem.
2001 nyara volt. Június legvége. A világ minden tájáról érkező egyetemistákkal együtt érkezünk New Yorkba, orientációs tréningre. 40 fok, eszméletlen pára és a gőzőlgő beton szaga csapott arcul, amikor kiléptünk a JFK termináljából. Majd egy rapper vezette fekete csőrős busszal vittek be bennünket a New Yorker Hotelbe. S ahogy beértünk Manhatten szigetére minden azonnal ismerőssé vált. Filmekből, képekről, a magazinok lapjairól… soha nem felejtem el azt az érzést! Azóta többször visszamentünk és az érzés semmit nem változott. Imádom a város hangulatát – mint turista. A pezsgést, a nyüzsgő és színes emberi forgatagot, de még a sokszor szemetes utcákat is. A város sokszinűségét. A Central Park zöldjét. A new yorki akcentust és emberi közvetlenséget. A kilátásokat. A tűzlépcsős házakat. Hudson folyó menti parkokat és partykat….stb
13227257_805067199594035_6508028712288881415_o
 
Ezt az isteni reggelit (amit később rekreáltam Madridban) az egyik new yorki Le Pain Quotidienben ettem a legutóbbi látogatás alkalmával.
 
Bean dip sandwich a la New York:
Hozzávalók: 250g puhára főzött vörös- vagy fekete bab, fél gerezd fokhagyma, 3ek friss citromlé, kömény, só, bors és oliva olaj. Robotgépben krémes állagúra turmixoljuk, pirítósra kenjük és minél több friss zölddel, avokádóval, paprikával, retekkel és ami ebben az évszakban terem fogyasszuk :) Szépséges hétvégét mindenkinek!

Traveling and The Richness of Life

2006-ban szöuli landolásunkat követően az első két éjszakát végig sírtam, amit sokáig senkinek nem mondtam el, hiszen az én vágyam volt, hogy menjünk, és én voltam az elsődleges mozgatórugója, hogy megtegyük ezt a lépést. Hosszú hónapokig gyűjtöttem az információkat az országról és nagyon készültem a kinti életre. Addigra már közel 30 országban jártunk, több helyen éltünk is, de valójában mindegyik ország hasonló kultúrkörből származott. Dél-Korea volt az első ország, ahol minden más volt, minden szempontból.

Akármennyire is felkészült az ember egy költözésre idegen kultúrába, valójában fogalma sincs milyenek lesznek az első benyomásai és milyen érzések törnek felszínre kiérkezését követően. De ez így természetes.

Az első két nap el sem mertem hagyni a lakást, aminek az egyik oka az volt, hogy nem volt kulcs, hanem kódos volt az ajtó és attól tartottam, ha nem nyílik ki, vagy lemerül benne az elem, kint maradok egész napra :) Augusztus volt, forró monszun, levegőt alig lehetett kapni a párától. Minden idegen volt és minden egyformának tűnt, az emberek és az épületek is. Nem értettük a nyelvet, olvasni sem tudtuk a betűket, angolul pedig alig tudott bárki.

yo

Most majd 10 év után, közel a 40. országhoz, hasonló a helyzet újra, annyi különbséggel, hogy időközben rengeteg tapasztalatot és tanítást tettünk magunkévá. Egy valami azonban sosem változik, amikor az ember teljesen új helyzetben találja magát – ilyenkor átmenetileg kikapcsol az ‘autopilot’ és újra rákényszerül, hogy nagyobb mértékben használja kreativitását. Éberebbé válik. Sokkal jobban figyel mindenre és sokkal többet képes a pillanatban maradni. Mert ahhoz, hogy megtanuljon eligazodni az új világban vagy egy új élethelyzetben, sokkal több figyelemre és lélekjelenlétre van szüksége. Újra rájön, milyen hasznos dolog használni az érzékszerveit – amiről az állandó rohanásban gyakran bizony könnyű megfeledkezni. Olyan ez kicsit, mintha újra születne az ember vagy újra tanulna járni. Elindul, elesik, megijed, feláll, megy tovább miközben újra és újra saját korlátoltságaiba ütközik. Minden egyes apró lépéssel azonban közelebb kerül saját szabadságának megéléséhez. S pontosan ezek azok a tapasztalások és érzések, ami miatt imádom ezt az életformát és amiben saját életem legnagyobb tanítóját is megtaláltam <3
Ha időtök engedi, olvassátok el a teljes cikket, amit az utazós blogomban írtam, és amiben megosztom az itteni első nehezebb élményemet és érzéseimet és hogy hogyan jutottam túl rajta.
Mindenkinek csodaszép hétvégét kívánok!

Az élet egy vakmerő kaland, vagy semmi (H. Keller)

2bae92c56eedb828bfabcd992e27f276

A kudarctól való félelem ne tarson soha vissza! Ne hagyjuk, hogy az álmaink elússzanak mellettünk, és helyettük a kényelmes komfort zonán belüli élést és kiszámíthatóságot válasszuk (ami kiszámíthatóság nem is létezik, hiszen ha mi magunk nem tesszük, az élet mindenképp ad rá alkalmat, hogy kizökkentsen bennünket belőle). Tudjuk, hogy amit megálmodunk, arra a képesség is meg van bennünk, hogy megvalósítsuk! A kérdés az, hogy mennyire merünk nagyot álmodni, mennyire vagyunk kitartóak és az út során mennyire merünk szembenézni saját korlátainkkal, félelmeinkkel, és elengedni azokat?!

Kérdezzük meg magunktól, hogyan akarunk távozni ebből az életből: 1d97c08ee6822bc9ed24777e5df8df34megmaradt és meg nem élt álmokkal vagy izgalmas emlékekkel és kalandos történetekkel? Ennek egyik titka, hogy nem szabad leragadni a félelmeknél és azon rágódni, hogy mi minden sülhet el balul, mert akárhogy is alakul a végén, mindenképpen többé és gazdagabbá válik az ember a megélt tapasztalatok által, mitöbb, jó eséllyel még bölcsebbé is válik általuk. Vagyis nem veszíthetünk! Viszont annál többet nyerhetünk! A veszteség érzése csak akkor válik relevánssá, ha a kérdés örökre bennünk marad – Mi lett volna ha mégis megpróbálom…? Emlékeztessük magunkat, hogy minden újabb akadály csak bennünket gazdagít, tesz erőssebbé és rugalmasabbá, amennyiben nyitott elmével állunk hozzá. Ha nem így érzünk, akkor mindenképp érdemes elolvasni az általam mostanában oly sokat emlegetett könyvet: Carol Dweck Szemléletváltás c. könyvét, amiről ITT írtam.

a60df1e5471c4da9dbcbfe5be63b51cf.400x266x1Merni kell megújulni! Ne féljünk a változásoktól! Aki rigiden ragaszkodik az állandósághoz, sokkal nagyobb törésként él meg minden változást, amit az élet magával hoz. Merjünk az élet áramlataival együtt haladni. Merjük megélni az érzelmeinket, mert csak akkor leszünk képesek feldolgozni és elengedni azokat. A változások által újabb látásmódot és tapasztalatokat kapunk! Nem a végeredmény számít, hanem, hogy tesz az ember az álmaiért és útközben, amellett, hogy tanul, még jól is érezi magát és kihozza a legjobbat minden helyeztből!

Learn to get comfortable with being uncomfortable (Life lessons 101) Meg kell tanulni elfogadni, hogy nem lehet mindenre felkészülni az életben! 110161242e91fd5c4dacb45c62908c6aBármit is hozzon az élet, az hosszútávon fejlődésünket és javunkat szolgálja, mégha nem is érzünk mindig így az adott pillanatban (ebben megint az ajánlott könyv sokat tud segíteni). Ha mindig ragaszkodni akarunk a biztoshoz és a jövőbelátáshoz, azzal saját potenciálunkat és lehetőségeinket limitáljuk. Az élet szépsége és izgalmassága pont a kifürkészhetetlenben rejlik és hogy mindezt megtanuljuk elfogadni, kezelni és közben élvezni az életet.

Have faith in life and in yourself. Az egyik szerintem legfontosabb része annak, hogy minél teljesebb, boldogabb és kiegyensúlyozottabb életet éljünk, hogy legyen hitünk! Hitünk az életben, önmagunkban, az emberekben, az emberiségben. Enélkül igencsak megnehezítjük a saját és mások életét is.

A boldogság és a kiegyensúlyozott élet egyáltalan nem szerencse kérdése. A kérdés inkább, hogy megengedem-e magamnak, hogy boldog legyek vagy minden lehetséges pillanatban keresek okot arra, hogy miért nem lehetek az, és felsorolom, hogy mi minden külső tényező akadályoz ebben? howard-timeSenkinek sem könnyebb vagy nehezebb az élete, csak más utakon járunk, más tapasztalatokkal gazdagszunk, másért vagyunk itt a Földön, de az élettel járó hullámvölgyek kikerülhetetlenek. Senki nem lát a jövőbe, nem tudja kontrollálni a dolgok alakulását, de hogy mennyire vállaljuk saját magunkat és mit teszünk nap, mint nap, milyen szokásokat és gondolkodásmódot kultiválunk nagy mértékben befolyásolják életünk minőségét. Azt is be kell látni, hogy az ember nem akkor válik erősebbé és bölcsebbé, ha csak és kizárólag örömteli dolgok történnek vele. A különbség, hogy ki hogyan áll az élet adta helyzetekhez. Megtalálja-e a nehézségben is, hogy mit lehet belőle tanulni vagy nem. Beépíti a tanultakat és tapasztaltakat az életébe vagy az áldozat szerepet választja, és másokat meg a környezetet hibáztatja azért, ahogyan az élete alakul.

the-secret-to-happiness-is-always-making-the-most-of-the-current-situation-you-are-in

ae69b7cc176db0c40c542928842933e4Az utazás számunkra mindig egy nagy belső utazás is volt. Aki régóta él nyitott szemlélettel különböző helyeken a világban, az valószínűleg átérzi, hogy minden egyes új ország, kultúra és helyzet új dolgokat hoz ki az emberből. Új képességeket, hozzáállást, rálátást és megértést a világra és az életre. Megmutatja azt is, hogy mi mindent tanulhatunk még önmagunkról mások tükrében. Rádöbbent, hogy amit mi igaznak tartunk, azt homlokegyenest másként gondolják a világ más pontjain. Az utazás alázatra is tanítja az embert, mert felismeri, hogy valójában mennyire hiányos is az ismeretünk ahhoz, hogy mindent tökéletesen megértsünk vagy átlássunk. Mindenki saját szűrőin keresztül nézi a világot, így ahány ember, annyi valóság és igazság is létezik.  A bőrszín, a nem, a vallás, vagy a nemzeti hovatartozás senkit nem határoz meg. Ezek mind csak rétegek, az igazi emberi esszencia ezek alatt a rétegek alatt rejlik. S minél inkább képesek vagyunk önmagunk lenni, letenni a szerepeket és vállalni azt, akik vagyunk, annál inkább segítünk másoknak is, hogy így tegyenek körülöttünk. Ezáltal vagyunk képesek kihozni a legjobbat magunkból és másokból is.

Norte

Ahogy annak idején az utazós blogom bemutatkozásában is írom, mi magunk úgy tartjuk, hogy függetlenül attól, mely sarkába születtünk a világnak, igazi otthonunk a szívünkben van, ahol nincsenek határokat. Az otthon számunkra annyit jelent: otthon lenni saját bőrünkben. Új helyeken, újra megtalálni a helyünket a világban és újabb oldalainkról megismerni önmagunkat. A világ sokszínűsége és szépsége kimeríthetetlen! Elsősorban rajtunk múlik, hogy mit veszünk észre belőle és mire helyezzük a fókuszt – ha az ember a jószándékot, segítőkészséget és a világ szépségeit keresi, akkor meg is talalja ez garantált ♥

Miért költözünk?

Erre tényleg nem adtam egyértelmű választ, és mivel sokan kérdezitek, most leírom.

1504021_829932827050379_7788878696499701377_n

A költözés egyik fő oka, hogy Kareszt kinevezték :) A Mechanical Department vezetője lesz július végétől. Szuper izgalmas, mert szakmailag egy nemzetközi csapat irányítása hatalmas lehetőség, felelősség és kihívás is egyszerre. A másik fő oka a költözésnek, hogy mi már 2 éve készen álltunk erre az új lehetőségre és, hogy új helyeket fedezzünk fel a világban. Bármennyire is imádjuk Spanyolországot, bennünket ez nem állít meg abban, hogy tovább barangoljunk a világban és jobban megismerjük azt. Mindennél jobban inspirál, amikor új tájakat, helyeket, illatokat, emberi történeteket és arcokat, kultúrális szokásokat..stb ismerhetünk meg. A komfort zónán kívűli tapasztalással járó izgalmak mindig is motiváltak. Újabb és újabb energiákat mozgosítanak bennünk, így mi nagyon várjuk már a változásokat!

Gondolatok

IMG_1914Érdekes, ahogy a nagy pakolásban előkerülnek olyan dolgok is, amiket még Koreából hoztunk át. Ezek is hozzák fel a 7 évvel ezelőtti költözés emlékeit, az akkor még csak 5 hónapos Danival. Dani, aki Koreában született, de kisgyermekkorát Spanyolországban töltötte. Ide kötik az első  lépések. Leginkább spanyolnak érzi magát, de amikor egyszer beszélgettünk arról, hogy mi az állampolgársága, ő gondolt egyet és felsorolt 5 országot, ahová tartózónak érzi magát! Számára ez a helyzet, amiben élünk, teljesen természetes. Nem is érti miért kellene csak egyet választani. Igazi Földpolgár, aki az egész világot be akarja járni és közelebbről megismerni. Három nyelven beszél és úgy vált már a három nyelv között, ahogy én azt csak szeretnék. A magyar és a spanyol a legerősebb, de mostmár mindent, amit tud angolul is mond és használja a nyelvet. Arról beszél, hogy legalább 10 nyelven szeretne megtanulni beszélni, hogy minél több emberrel érthessen közös nyelvet a Földön. Én meg ezektől a gondolatoktól teljesen meghatódom. Várja a magyarországi kalandokat, de várja az azt követőket is. Nyitott minden újra, és egyre bátrabban is áll velük szembe.

Valahogy az elmúlt napokban benne van most minden – múlt, jelen és jövő. Nem gondoltam volna, de jó most mindezeket az érzéseket és helyzeteket megélni. Nem mondom, hogy mindig könnyű, sőt! De valahogy mégis jobban megy már az elengedés, a pillanatban maradás és a tervezés is mint korábban. Sok és kitartó önmunka van mögötte, mintahogy sok csalódás, fájdalom és tanulás is, de megérte. Tapasztalatokban, tanulásban és élményekben is sokkal gazdagabban távozunk innen is. Rengeteget adott nekünk ez az ország és az elmúlt hét év, de erről majd külön írok.

7 évvel ezelőtti költözés Koreából Spanyolországba

Haha, ma visszaolvastam a 7 évvel ezelőtti posztokat, amiben a Koreából Spanyolországba történő költözésről írtam.

Life in Korea2

”Jelenleg úgy állunk, hogy szabad perceinkben fejenállunk, szelektálunk, csomagolunk, dobozolunk, kidobunk, eladunk, kiakadunk és időnként hátast dobunk :))

Egyébként Dani rendkivűl kooperatív kismuskétás. Odahúzom magam mellé a pihenőszékében és rágódunk mind a ketten: én azon, hogy mit hogyan pakoljak, ő meg a nyúl lábán :-) Néha-néha örömittas kurjongatásokat lő a levegőbe, amivel biztos engem akar buzdítani ;-)

Közben egyre másra találkozunk különböző nemzetiségű emberekkel, akik mind áradoznak Madridról és akik nem győzik a fülünket rágni, hogy Madrid a világ egyik legjobb helye élni, s ha van rá lehetoségünk, ne habozzunk! Hát így jutottunk augusztusban arra a döntésre, hogy ha nekünk most valóban Európában a helyünk, akkor össze fog ez jönni. Ha nem, akkor maradunk Ázsiában.”

Szöul, Dél-Korea 2008. Október

 madrid

Nagyon örülök neki, hogy annak idején is dokumentáltam a költözködést, mert ha korábban nem is éreztem így, most visszanézni számomra kincset ér. Főleg az érzesek miatt. S hát valljuk be, a Madriddal kapcsolatos elmondások még annál is jobban bejöttek mint arra mi valaha is számítottunk volna.

Költözés

Csak a félreértések elkerülése végett – nem azért nem írom meg a következő uticélt, mert olyan egzotikus lenne (bár számunkra nagyon izgalmas), hanem mert nagyon hosszú utat jártunk be az elmúlt 1-2 évben, hogy ez az álom megvalósuljon, és szeretnénk először már mind a hárman ott lenni, földet érno és onnan bejelentkezni. De számíthattok rám, ha egyszer már kint leszünk, beszámolok amiről csak lehet :)

Szösszenet

DSC_0070

A fiúk egyik legnagyobb dilemmája az új hellyel kapcsolatosan, hogy vajon hogy fognak tudni majd olyan korán felkelni és egyáltalán kipihenni magukat? :) Itt az iskola ugye 9h-kor kezdődött, és Karesznak is elég volt, ha 9:30ra érkezett be munkába. Ehhez képest az új munkahelyen 7:30h-kor kezdődik a munkaidő, a suli pedig mint a legtöbb helyen 8h-kor :) Gyakorlatilag visszatérünk a régi rendre. Ami jó lesz benne, hogy hamarabb is végez mindenki és nem nyúlnak el így a napok, mint a rétestészta. Szerintem jót fog tenni a belső biológiai óránknak is.

Ui. az én egyik dilemmám pedig, hogy vajon kapok-e majd ott is quinoát és hajdinát :)

Nyári tervek, költözés, coaching és minden más :)

‘Táplálkozz egészségesen és Utazz gyakran’ – és ha még azt is hozzátesszük, hogy Always Stay Curious and Be Kind, azaz ‘maradj meg mindig érdeklődőnek és légy kedves’, nagyjából össze is foglaltuk életünk és életfilozófiánkat :)

735597_10151595738497636_629207766_o-2

5 nap és elhagyjuk Spanyolországot és ezzel a Mediterrán világot. Nem tudjuk mennyi időre, talán évekre, talán örökre. Az élet kifürkészhetetlen, mi meg megállíthatatlanok. Hogy merre tovább, arra majd pár hónap múlva fogok visszatérni. Most a következő lépés, hogy befejezzük a pakolást, és jövőhéten Magyarországra repüljünk Danival és Elmó cicával, Karesz pedig autóval. 3-4 hónapot fogunk otthon tölteni előreláthatólag, míg Karesznak le nem jár a próbaideje az új helyen, így Dani otthon fogja elkezdeni ősszel az iskolát. Izgalmas időszak és lehetőség mindenki számára. Dani is kicsit jobban megtapasztalhatja az országot és hogy milyen otthon iskolába járni. Gyermek, így természetes, hogy tele van pozitív illúzióval és én is mindent megteszek, hogy szép és kerek élmény legyen az otthoni tartózkodás, és ez a tapasztalat is csak tovább gazdagítson és erősítsen bennünket egyénileg és családilag is. Közel 10 éve nem élek otthon egyhuzamban és 1 hónapnál hosszabb időt azóta nem töltöttem Mo-on, akkor is csak vakációzni, így számomra is izgalmas lesz az egész, minden szinten. A cél, hogy otthon is folytassam a coachingot (skypeon keresztül, és aki Szolnokon él, azzal esetleg személyesen is), további kurzusok elvégzése, hogy minél többet együtt legyünk a családdal és barátokkal, és hogy Dani megtanuljon magabiztosan magyarul írni és olvasni, és ismerkedjen az otthoni gyerek nyelvezettel is :)
Mivel Karesz július végén kezd csak az új helyen ezért az egész júliust együtt töltjük és én azalatt nem tervezek sem dolgozni, sem gép közelben lenni. Lehet, hogy lesznek random bejelentkezéseim, de alapvetően minden pillanatot szeretnénk közösen tölteni a családdal, hogy feltöltődjünk mielőtt belevágunk a következő időszakba, amikor 3 hónapig külön kontinensen leszünk. Bár mi látogatni biztos megyünk majd addig is.

A következő napokban fogok még jelentkezni és ha kíváncsiak vagytok, hírt adok arról, hogy megy egy költözködés ‘holisztikusan’, közel 7 Spanyolországban töltött év lezárása és hogyan készülünk a változásokra, mindezt gyerekkel, macskával, sok nevetéssel (gyakran persze kínunkban :))) és jelenleg meglepő módon nyugodt zen hozzáállással – bár ez is még változhat :))) Előre láthatólag augusztusban már be fogok tudni egy-két coaching beszélgetést vállalni, majd szeptembertől újra többet is.
Nagyon szép napot nektek és szorítsatok nekünk :) <3

Ajánlók – Costa Blanca/Fehér Part Spanyolország

Moraira-1

A legjobb orvosságok, amik nemcsak testi, de lelki egyensúlyt is hoznak valóban a következők: természetes napfény, friss levegő, (tenger) víz, pihenés, testmozgás, barátokkal és családdal töltött minőségi idő, sok-sok nevetés és jókedv :) Azt hiszem erre talán a nyár a legintenzívebb időszak sokunk számára.
Isteni volt az elmúlt hosszú hétvége is, amit 10-20 éve nem látott barátokkal tölthettünk. Mintha egy nap sem telt volna el az utolsó találkozás óta. Fantasztikus és ez a hónap csupa ilyen találkozással van tele (vajon lehet köze a Mercury Retrogate-nek?, ha igen, akkor ezalkalommal az intenzív energiákból most csak a pozitívakat érzem szerencsére :))
Tengeri levegővel, napfénnyel, sok-sok nevetéssel, bohockodással töltekezni a legjobb dolgok a világon! Mindemellett, hogy naponta többször is úsztunk a tengerben maga volt a nirvana állapota. Eggyé válni a vízzel, hagyni, ahogy a hullámok ringatnak és visznek, megunhatatlan!

Összeszedtem nektek kedvenc helyeinket a Costa Blancán, ha úgy döntenétek, hogy ti is belekostólnátok ezekbe a kellemes rezgésekbe és közben finom, táplálókat is ennétek. További képeket, látnivalókat, szállásajánlókat és információkat erről a partszakaszról a korábbi utazós blogomban találtok ITT. Most pedig jöjjenek az ajánlott tengerpartok, kávézók és éttermek.

Valencia

Vegetariánus étterem hálózat: Oslo, Malmo, Coppenhaga – napi menüvel

Bio étterem – hétköznap menüvel Yo Como Tu Arte 

Makrobiotikus étterem – Restaurante Organic Kimpira

Illetve egyre több helyen lehet friss juiceokat és turmixokat kapni, és találni a belvárosban friss juice bárokat is mindenfelé.

Moraira

New Bakery Moraira – a legjobb hely reggelizni! Marian és Elias vezetik a helyet, ami álmaik megvalósulása, és náluk barátságos és közvetlen emberekkel talán még sosem találkoztunk! Isteni friss turmixokat készítenek, de a világ legtökéletesebb croissantját is náluk lehet kapni! Jobb, mint Párizsban, no kidding! De vannak salátáik és szenvicseik is, növényi tejjel készült kávéik, ami ritkaság ezen a területen! A klasszikus paradicsomos pirítósuk is isteni, amit mi gyakran szeretünk zöld spárgával párosítani.  Közvetlen a parttal szemben található és számunkra teljesen kaliforniai hangulatot áraszt ez a csücske Morairának, amit külön imádunk benne!

P1000318

Legjobb bor bár, a legjobb tapas-okkal: Terravina Wine Cafe

P1000472

Ebédelni a Restaurante Grand Cafe Eleven-t ajánlom, ami egy hollandok által vezetett étterem modern és kreatív ételekkel, a szakács szuper! (Erről nem találtam most képet)

Indiai Éttermek közül a Himalaya Tandoori étterem a legjobb Morairán.

Ebédelni vagy vacsorázni közvetlen a parton mesés kilátással és hangulatta: El Chamizo 

el-chamizo

Reggelizni, vagy egy pohár akármire tökéletes hely az Algas Bar, ami közvetlen a sziklás parton helyezkedik el pazar kilátással és hangulattal.

DSC_0101


Kedvenc partszakaszaink: 

Playa del Portet

P1000537

Playa la Ampolla

P1000389

Jó tudni, hogy a part mentén végig lehet sétálni egyik öbölből a másikba, át a kikötő felett, ami séta egyszerűen lélegzetelállítóan szép és nem szabad kihagyni! Ízelítőleg pár kép:

P1000502P1000506P1000507P1000510P1000522P1000515P1000534

Moraira melletti kedvenc tengerparti kisvárosaink a Costa Blancan, amiket szintén gyakran felkeresünk: Xabia (Javea), Dénia, Altea, Elche, Villajoyosa Alicante és Valencia.

Csodás hetet mindenkinek!

Vedd körbe magad azzal, ami inspirál ♥

joy card-1

Gyakran szóbajön coaching beszélgetések során, hogy mennyit számít, hogy amivel körül vesszük magunkat inspirálólag és támogatóan hasson ránk, illetve, hogy milyen fantasztikus, hogy a mai technikának köszönhetően bárhonnan elérhetjük egymást és nyújthatunk egymásnak támogatást határok nélkül. Néhány kép, hogy honnan beszélek veletek vagy írok nektek. Szépséges napot mindenkinek és köszönöm én is, hogy vagytok és olvastok ♥♥♥

Food is memories

The Hundred-Foot Journey HundredFootJourney1láttátok már ezt a csodálatos filmet? Tavalyi. Nem nagyon szoktam filmeket ajánlani, de ennek a hangulata, képvilága és története annyira megfogott, hogy muszáj ajánlanom másoknak is, akik esetleg még nem látták. Hozzám meglehetősen későn szoktak eljutni a filmek, mivel nem követem őket, többnyire intuitívan bukkanok rájuk :) Amikor a napokban rátaláltam és megnéztem ezt a jó két órás filmet, úgy éreztem, hogy pontosan ezekre az érzesekre volt szükségem. Azt hiszem hamarosan meg fogom még egyszer nézni :)

A film kultúrák és ízek keveredéséről, az elkötelezettség nehézségéről és szépségéről, az ételek lelkéről és az életben betöltött spirituális szerepéről szól és arról, hogy amikor az ember minden érzékszervét használja a főzés valójában egy csodálatos spirituális cselekvés. Az egész film meseszép francia környezetben játszódik, tele varázzsal, bájjal, játékossággal, eleganciával, mindez egy kis cross-kultúrális (indiai és francia) drámával és szerelemmel fűszerezve.

Akárhol is éljünk, mindig magunkkal visszük az emlékeket, az érzéseket és az ízeket, amik visszarepítenek bennünket időben.

Csodálatos, ha még nem láttátok nézzétek meg mindenképp!

Születésnapi történet ♥

A történet kezdete egészen 8 éves koromig visszanyúlik – Balaton, nyár, tapolcai panel lakás, gyerekszoba, barátnős beszélgetés, amikor számomra először derült ki, hogy a szülés egy igen komplex és fájdalmas folyamat, a gyermekvárás mikéntjéről és hogyanjáról nem is beszélve?! :) Ne kérdezzétek milyen és honnan szerzett ismereteim lehettek 8 évesen a magyar egészségügyről, de én ott a beszélgetést követően elhatároztam, hogy én márpedig a fejlett Távol-Keleten fogok szülni. Úgy képzeltem, hogy minden sokkal mesésebb és nyugodtabb arrafelé (boy, was I right?), és mindenképpen jobban fogok járni a döntésemmel. Ez az egész történet azután úgy ahogy van elfelejtődött teljesen, majd pontosan 20 évvel később mint villámcsapás talált meg újra. Fast forward előre – 2007 ősze – szöuli konyhánk közepén állok, épp vmi smoothiet kortyolgatva, 12 hetesen Danival a pocakomban, amikor az egész jelenet bevillant és minden részlete kristály tisztává vált újra. Olyan szinten, hogy meg arra is emlékeztem, hogy PEZ cukorkákat ettünk miközben a szülésről beszélgettünk a barátnőmmel! :) Döbbenet!

korea-1

Ott álltam 20 évvel később a szuper fejlett Dél-Korea közepén Danival a pocakomban, életem legcsodálatosabb időszakát élve. Nem álmodoztunk arról a párommal soha, hogy Dél-Koreában éljünk és dolgozzunk, de amikor 2006ban megtalált bennünket a lehetőség (addigra már bejártuk Europát, az USA több szegletét, éltünk Londonban, Cape Codon, Sydneyben és Dániában), azonnal igent mondtunk, pedig fogalmunk sem volt mi vár ránk. Akkoriban még csak egy-két ember írt és vezetett utazós blogot, nem úgy mint ma. Dél-Koreáról szinte semmi információt nem lehetett találni sem a neten, sem könyvekben – aki ismer az tudja milyen mélyen bele szoktam vetni egy-egy új ország esetén magam a kutatásba – de Koreáról csupán hírmorzsákat sikerült összeszedni. Így meglehetősen izgatottan, valljuk be jó adag félsszel, vágtunk vele a nagy ismeretlenbe.

Az első időkben nem hogy a nyelvet nem értettük, de még olvasni sem tudtuk a betűket, minden kódolva volt számunkra, és ráadásul még az emberek is teljesen egyformának tűntek. Az első napokban, hetekben sejtésünk sem volt még arról, hogy micsoda káprázatos 2,5 évnek nézünk elébe, ami megkoronázásaként szülővé válásunk színhelyévé is vált. Hogy azért kellett-e odaköltöznünk, hogy Dani megérkezzen hozzánk az ésszel nem felfogható, de szívvel egyértelműen érezhető – mint az is, hogy nincsenek véletlenek és az elménknek fantasztikus ereje van, ami hozzájárul a csodák megéléséhez. Azt kívánom, hogy mindig merjetek álmodozni, kövessétek a megérzéseiteket, bízzatok az életben és álmokban és Boldog Születésnapot Kicsi Kincsünknek!  ♥

Simple Portuguese Green Soup

CSC_0387

Mig a nyaron Portugaliaban voltunk sok zold zoldsegkrem levest ettunk es bar valtozo, hogyan keszitik, megkerdeztuk es az alap valami ehhez hasonlo :-) Nagyon egyszeru es nagyon finom.

Hozzavalok:DSC_0018

3 szal repa, 1 krumpli, 1 porehagyma feher resze, egy marek reszelt kaposzt, egy marek mangold vagy spenot level, viz vagy alaple, so es bors.

A zold kivetelevel mindent puhara foztem, es csak a legvegen adtam hozza a zoldeket, amik par pillanat alatt megfonnyadnak es mehet is a turmixba. Leturmixolom az egeszet es piritott magokat adok hozza, mint a kremlevesekhez szinte mindig.

Ha valakinek hianyoznek…

Danival

…akkor az mostantol megtalal az instagramon is. Nagyon regota kerulgettem a dolgot, de most hirtelen 3 napja kedvet kaptam hozza, hogy a napi inspiraciokat konnyed formaban is megoszthassam. Ha van kedvetek kovessetek :)) Sikerult plug-in-elnem a blogra is, igy oldalt futnak az epp aktualis kepek, amiket felteszek, illetve ralepve, az oldalra is fel tudtok menni, ahol szep lassan gyulnek a kepek, erzesek, illatok, tajak, etelek, emlekek, gondolatok, pillanatok es megannyi mas…

DSC_0656usDSC_0832e

Gyonyoru kirandulasrol tertunk vissza tele friss inspiraciokkal es energiakkal, amiket igyekszem tovabbra is megosztani itt is, ott is :))

Oleles es a legjobbakat mindenkinek! xo

About the conference in NYC

DSC_0176

Visszatertem a fantasztikus new yorki kalandokbol! A konferencia fenomenalis volt! A hangulat, az eloadok, az osztalytarsak, minden es mindenki! Volt kozos enekles, tanc, yoga a vilaghiru es nagy kedvenc Tara Styles-al, self introductionnemzetkozi diakok szinpadon torteno bemutatkozasa – micsoda izglamak!!! – sot, mitobb meg Bollywood-i tancot is tanitottak nekunk – just for fun :)) Az energiak a fellegekig ertek, volt siras-nevetes, es annyi de annyi erzelem, felismeres, ismerkedes, hogy az leirhatatlan. Ezeket at kellett elni es altaluk is gazdagabba valni! Engem teljesen feltoltott az egesz elmeny es teljesen ujja szuletve erzem magam azota is! Egeszen mas elmeny egy kepernyon nezni eloadast, es mas ott lenni az eloadason tobb szaz, ezer emberrel egyutt.

Joshua, az IIN alapitoja pont olyan humoros es szivhez szolo, akarcsak az eloadasok alatt,  nagyon jo volt teljes mivoltaban is megismerni, hallgatni.

Nagyon elveztem Dr. Harville Hendrix emberi kapcsolatok megerteserol szolo eloadasat, humorral fuszerezve. O a vilag leghiresebb partner terapeutaja, szenzacios es tanulsagos tortenetekkel!

Dr Christiane Northrup es Arianna Huffington pedig egyszeruen zsenialisak voltak eloben. Northrupnak mindig is nagyon tetszett a hozzaallasa de nem jott at ennyire sehol sem az igazi eloadoi szemelyisege es humora, mint eloben. Csak szuperlativuszokban tudok rola nyilatkozni. Ha barki teheti menjen es hallgassa meg eloben!! En napokig tudtam volna megallas nelkul inni a szavait! Egyebkent annyira sokat szamit, hogy egy eloadonak legyen humora. Humor nelkul csak egy darab fa, amit az ember ele dobnak, annal egy konyv olvasasa sokkal erdekesebb. Northrup es Huffington eloadasait allo tapsvihar ovezte, teljesen ertheto modon!

Arianna Huffington eloadasat megtalaljatok a neten ITT, gyakorlatilag ugyanazt adta le, a cegre utalo referenciak nelkul. Elsosorban arrol beszelt mi minden szukseges a sikerhez. Elso es legfontosabb egesz egyszeruen az, hogy az ember mindig kipihent es kialudt legyen :)) Sokkal tobb inspiralo es autentikusabb gondolatunk szuletik, amikor kipihentek vagyunk testileg es idegileg is :)) Egyebkent meg van az eselye, hogy farasztokka, eredmenytelenekke es panaszkodasba hajloakka valunk, amit szerintem mindegyikonk tapasztalt mar a sajat boren is ;))

walk with the dreamers

Dr Christiane Northrup pedig arrol tartott eloadast, miert is olyan fontos a gyermekkori traumak feldolgozasa es kezelese. Feldolgozas nelkul az ember kulonbozo fuggosegekben keresheti a megoldast. Ezek a korabbi feldolgozatlan elmenyek vezethetnek tobbek kozott alkoholizmushoz, drog fuggoseghez, de beszelhetunk cukorfuggosegrol is, ugyanonnan ered. Erzelmi hianyt probal az ember vmilyen ‘potlo anyaggal’ potolni sikertelenul, megakadalyozvan, hogy teljes es boldog eletet elhessen. Ha a gyermek barmilyen elhagyatottsagot, csalodast vagy szegyenerzetet elt meg, amit nem volt kepes feldolgozni, kulonbozo kisebb-nagyobb gyulladasokhoz vezethet a szervezetben felnottkorra, amik alapjai lehetnek szamtalan betegsegnek.

Ezenkivul tema volt a szoptatas fontossaga, ami mindenre kihat: lenyeges szerepet jatszik az egeszseges szellemi, intellektualis fejlodesben, az immunrendszer es legzoszervek tokeletes kifejlodeseben (gondoljunk itt pl kulonbozo allergiakra es asztmara amivel osszefuggesbe hozhato)…stb

Idezte tobbek kozott Bernie Siegelt is (aki epp a heten tart nekunk eloadast es imadom!), aki a legtobb esetben a problemat a betegeknel ott lokalizalja, hogy keptelenek sajat magukat elfogadni es szeretni. A gyogyulas ugyanis minden esetben az onszeretetnel kezdodik!

Ezenkivul szo volt meg a cukorfuggoseg jeleirol! Amikor az ember visszael az inzulin termelessel a kovetkezok allhatnak fent: faradtsag es remego erzes etkezesek utan, kontrollalatlan ehsegerzet, allando nassolasi kenyszer, erzelmi eves (emotional eating), ejszakai ehseg erzet, lassan gyarapodo suly, kulonosen a csipo korul, nehezkes sulyleadas. Mindez inzulinrezisztenciahoz vezethez, ha nincs kezelve, aminek jelei: alacsony HDL ertek, folyamatos es lassu sulygyarapodas anelkul, hogy barmit is valtoztatott volna az ember a taplalkozasan, megemelkedett trigliceridek, gyomoreges, hirtelen kitoro faradtsag erzese egy-egy magasabb cukortartalmu etel elfogyasztasa utan, menstruacios szabalytalansag, hormonalis imbalance, hipoglikemia, allando edesseg utani vagy. Ez pedig egyenes ut lehet a 2. tipusu diabeteszhez, fokozott veralvadashoz, elhizas, magasvernyomashoz, sziv es errendszeri betegsegekhez, szivinfartushoz, PCOS polycystic ovary syndrome – policisztas ovarium szindroma kialakulasahoz, nagyon eros es fajdalmas havi verzeshez, mell- es vastagbelrakhoz, az amugy ffiak eseteben jellemzo kopaszodashoz, erosodo szorzethez, depressziohoz es szellemi leepultseghez. Arrol nem is beszelve, hogy gyerekeknel mennyi kart okoz! Azt hiszem mar onmagaban ezek miatt is erdemes lemondani a cukorrol, ha pedig egyedul nem megy, segitseget kell kerni!! A Health Coachok ebben is tudnak segiteni! Feltettem amugy a cukor veszelyeirol szolo eloadasokat a FB oldalamon is. Az egyik EZ amit egy felevvel ezelott is ajanlottam mar a blogban, illetve Dr Lustig rovid interjuja. Mindezekrol mar nagyon regota szerettem volna irni, de igy a konferencia kapcsan legalabb kijottek vegre. Eredetileg ez is csak egy rovidke blog posztnak indult, de kozben ugy beindult az ihlet, hogy reggel fel 10 ota itt ulok es irok. Nem allok addig fel, mig meg nem irom ezt a posztot :) Szoval visszaterve a cukormentes etkezes fontossagara. Annyira sok mindent befolyasol az, ha eveken, evtizedeken keresztul visszaelunk vercukorszintunk ugraltatasaval! Nagyon komoly hormonalis problemakhoz es egyeb betegsegekhez vezethet, ami mind elkerulheto egeszseges taplalkozas es eletvezetes mellett! Sosem keso, a legtobb eset mind visszafordithato tudatos valasztasaink altal! Eszmeletlen fontos szerepekkel birnak a hormonjaink, es eppen ezert a vercukorszint egyenletes fenntartasa kulcsfontossagu szerepet jatszik! Mert ha kaveval meg peksutivel kezdjuk a napot 10h-kor mar ujabb edes snackre vagyunk, majd ebed utan ujabb kavera es vmi edesre, csak hogy ne boruljunk az asztal ala. De mindez az energia keszleteink teljes kimeritesehez vezet – hormonalis imbalance, adrenal fatique (mellekvese kimerules) ezek ma mar nepbetegsegnek szamitanak! Tudom milyen, mert megjartam en is es a wake-up call-t nekem is az jelentette, amikor a hormonalis egyensulyom teljesen felborult es a mellekvesem kimerult es olyan faradtnak ereztem magam, hogy 1km futas utan kidoltem napokra. Szules utan kezdodtek jelentkezni a jelek, miutan abbahagytam a szoptatast, a hajam el kezdett hullani, allandoan faradtnak ereztem magam, amiben nyilvan szerepet jatszott az allando kialvatlansag, de mellette a helytelen taplalkozas is – regglire kave peksuti, aztan delelott meg egy kave, sok ures szenhidrat es olyan energiakat akartam kolcsonozni a szervezetemtol, ami nem letezett! Ezert vagyok annyira halas, hogy ratalaltam masfel evvel ezelott az Ayurveda tanitasaira es el kezdtem mindezekrol tanulni, majd elolvastam jopar hormonalis szakkonyvet is. Az osszes kozul tovabbra is Alisa Vitti Womancode konyvet ajanlom minden egyes nonek!!!!! Ezenkivul eppen most olvasom Dr John Douillard Three Season konyvet, amit szinten mindenkinek ajanlanek, ha erdekli, hogyan lehet a legtermeszetesebb modon feloldalni az allando nassolasi kenyszert, hogyan lehet atallni, hogy a termeszethez igazodvan taplalkozzunk, evszaknak megfeleloen! Stabilizalni a hangulatunkat es energiakeszletunket! Azaz teljesebb es energikusabb eletet elni! If we’re healthy, we can do more! We can help more!! Kiderul mindket konyvbol, hogy a legidealisabb, ha az ember napi haromszor etkezik bosegesen, ami tartalmaz tapanyagban gazdag szenhidratot, zsiradekot es proteint is megfelelo aranyban – lehetoleg evszakoknak megfeleloen. Ez biztositja a stabil vercukor szintet es hogy szervezetunk nem allandoan a szenhidratokbol szerzett glukozt bontja le, hanem a zsirt, mert az biztosit hosszutavu energiat! Az alacsony zsirtartalmu taplalkozasi formanak nem vagyok hive, de nyilvan azert sem, mert nekem nagyon nem jott be – kulonosen a teli idoszakban, hiszen nagyon fontos az elegendo zsiradek fogyasztasa egyensulyunk biztositasahoz. A zsiradekok fogyasztasa lenyeges szerepet tolt be tobbek kozott az izuletek es az idegrendszer ‘olajozasaban’, tul keves zsiradek fogyasztasa idegrendszeri leepuleshez, depressziohoz, a hormonhaztartas felborulasahoz, izuleti problemakhoz vezethet, valamint gatolja a zsirban oldodo vitaminok (A,D,E,K) felszivodasat. Ellenben ha elegendo mennyisegu zsiradekot eszunk sokkal hamarabb elerjuk a jollakottsag erzeset valamint csokkenti az edessegek iranti allando vagyat. En tobbek kozott ezert is hoztam vissza jelenleg a bio tojast es a ghee hasznalatat is. Illetve, ami zsiradekot meg szeretek hasznalni, az a kokuszolaj fozeshez, olivaolaj salatakhoz, chia, kendermag es avokado rendszeres fogyasztasa! Igy sikerult a hajhullast is megallitanom, illetve, hogy a borom ujra egyre gyonyorubbe es ragyogova valljon. Sot, sikerult 3 kilot hiznom is, ami eddig sosem sikerult egeszseges keretek kozott es jobban erzem magam mint valaha! Azaz minden jel arra utal jo uton jarok, de ehhez nekem is keresztul kellett mennem egy jo adag tapasztalason! Az ember akkor tanul es fejlodik, ha mer valtoztatni es kiprobalni dolgokat! Ha nem sikerul, nem jon be valami az meg nem kudarc! Az csak egy modja, hogy az eppen nem jon be nekunk. Emlekezzunk ra mindig: Bio-individualizmus! Mindenki mas! Konkretan egyebkent a megfelelo zsir fogyasztasa teszi lehetove tobbek kozott azt is, hogy az idealis testsulyunkra ratalaljunk. Nem a zsirtol hizunk – hanem a cukortol! A zsir fogyasztasa eppen ellenkezoleg ajanlott fogyashoz is! Nyilvan nem mindegy milyen minosegu zsirrol beszelunk. Amiket felsoroltam nyugodtan lehet fogyasztani! Osszel-telen tobbet, tavasszal es nyaron joval kevesebbet, ha evszakoknak megfeleloen taplalkozunk. Zsirra elsosorban a hideg idoszakban van szuksegunk. Tavasszal pedig a sok uj hajtasra, zoldre, a termeszetben is megtalalhato megujulasi folyamatok fontos resze a tavaszi meregtelenites is. Nem kell hozza kulon kura, ha nem akar az ember, eleg csak megnovelni a zoldek es hajtasok fogyasztasat. Ilyenkor teremnek a bogyos novenyek is, azokat is lehet boven fogyasztani ilyenkor, antioxidansra mindenkinek szuksege van boseggel! Na de nem szaladok tovabb, remelem ez is sokat segit vagy legalabb gondolatebreszto hatassal bir!

nyc

Egyszoval, rengeteget adott ez a konferencia. Tovabbi onbizalmat es megerositest abban is, hogy mennyire elvezem, azt, amivel foglalkozom, amivel masoknak segithetek es adhatom tovabb a szenvedelyemet, hogy az eletet teljesseggel erdemes megelni!!! Live life to the fullest!

New York

Back from NYC! :)))

spring here and there

Azert nem mindennapi megelni, hogy az ember egy heten belul -15 fokban jar egy varost, majd +22 fokban! Szamomra dobbenetes kulonbsegnek tunt, amit New Yorkban es Madridban tapasztaltam par nap elteressel. Tortent mar ilyen korabban, amikor a telbol koltoztunk Mo-rol, a nyarba, Ausztraliaba, de az egyik orszag a Fold eszaki felteken talalhato a masik meg a delin, igy nincs benne semmi furcsa, hiszen mas evszakot irtunk a ket helyen. De ugyanabban az evszakban ennyire extrem veget megelni erdekes volt nagyon. Aminek pedig kulon orulok, hogy a szervezetem siman jol vette a lapot es nagyon jol allta a kulonbsegeket, es meg jetlag-em sem volt! Faradtnak faradt voltam az elso ket nap New Yorkban, de igazabol azert mert nem tudtam aludni csak a harmadik naptol kezdve. De a jetlag nalam mindig nyugatrol-keletre ut, azaz visszafele kellett volna Madridba erkezes utan, de meg sem ereztem! Nagyon szuper volt, es maris jovok egy nagyon hosszura sikerult beszamoloval!!! XO

Gyumolcsos reggelik :))

new york breakfast

Mostmar nem csak a sejteimben erzem, de a levegoben is, hogy itt a tavasz! Az egesz korulottunk levo vilag megvaltozik ilyenkor, hiszen mi magunk is megujulunk a hosszu teli honapok utan. Ujra kinyilunk, extrovertaltabbakka valunk es tobb idot toltunk kint a szabadban is. Mindenki mosolygosabb, es ahogy az itt lenni szokott megtelnek az ettermek szabadteri teraszai – bar itt egesz telen nyitva tartanak, ha az ido engedi, de az idei tel nem errol volt hires. Annyit esett az eso, hogy varhatoan eszmeletlen zoldek leszunk iden, szoval remelem hamarosan tudok jonni ujabb szep szines tavaszi kepekkel! :)) En hagyom magam minden evben atadni a tavasz minden apro szuleto szepsegenek! Igazi massziv toltekezo idoszak ez szamomra, tele inspiracioval es uj tervekkel :-) Miota sokkal jobban odafigyelek sajat testem jelzeseire is, egybol megerzem, hogy mikor mit kivan. S a tavasz erkezesevel hirtelen ujra megnott az igenyem nekem is a futasra es erosito mozgasformakra, ami isteni, testet-lelket megujito erzes! Es a gyumolcsok megjelenese! Mig telen elsosorban az avokado, ghee, olivabogyo es mas egeszseges zsirok, egeszseges gabonafelek (barnarizs, koles..stb) es zoldsegek es idonkenti bio tojas adtak az etkezesunk alapjait, a gyumolcsok kisebb teret kaptak, leszamitva az ilyenkor termo narancs, mandarin, banan, alma, korte es zoldek fogyasztasat, de ez most az egyik naprol a masikra megvaltozott, es ujra a zold es gyumolcs turmixok, gyumolcsok, chia puddingok, quinoas etelek nyernek folyamatosan egyre nagyobb teret, amik mind-mind a kreativitast es ujraeledo energiakat erositik!

acai bowl

Acai bowl – eredetileg Braziliabol szarmazik es allitolag ott mindennapos reggeli opcio. Meg nem jartam ott, de ha ugy alakul, akkor ez mindenkepp nagyon igeretes ;))) Rengeteg variacio letezik az acai bowl elkeszitesere is, es ha nincs is hozzaferesunk acai-hoz, ami eredetileg egy amazoni esoerdokbol szarmazo magas antioxidans tartalmu bogyos gyumolcs, akkor is lehet hasonlo gyumolcstalakat kesziteni! En itt superfood formajaban jutok hozza, es hat megkozelitoleg sem olyan az ize, mint a frissnek, amit anno Portugaliaban probaltunk, de ha mar megvettem, elfogyasztjuk turmixokhoz keverve. A fenti kepen levo eseteben pl 1 banant, egy marek malnat de lehet epret is, vizet es szaritott acait turmixoltam kanalazhato surusegure, majd szortam a tetejere elore felvagott gyumolcsoket: epret, malnat, afonyat, banant es kiwit, es laminalt kokuszreszeleket. Eredetileg muzli felet szornak ra a gyumolcsok mellett, de magam akarom azt is majd egy nagyobb adagban elkesziteni puffasztott quinoabol, rizsbol, zabpehelybol, nyers kakaoporbol, kendermagbol (hempseed) juhar szirupbol..stb :)) Amint elkeszitettem, megosztom majd a receptet!

Mar csak alig 10 nap es repulok New Yorkba az IIN konferenciara! Minden nappal egyre izgatottabbak vagyok en is, es varom, hogy szemelyesen talalkozzam az osztalytarsakkal a vilag minden tajarol! Ugy erzem ennyi hasonlo gondolkodasu es rezgesu emberrel egyszerre nem is volt meg szerencsem talalkozni egy helyen. Erzem, hogy nagyon kulonleges napoknak nezunk mindannyian elebe, akik ott leszunk! Arrol nem is beszelve, hogy eloben talalkozhatunk Dr Deepak Chopraval, Dr Christiane Northruppal, Arianna Huffingtonnal, Kate Northruppal, Manisha Thakor (MoneyZen alapitoja!), Joshua Rosenthallal (az IIN alapitojaval) es meg sok-sok mas inspiralo emberrel, akik a vilag legnagyobb es legismertebb egeszseg es wellness szakertoi! Ha visszajottem, mindenrol be szeretnek szamolni majd, ahogy idom engedi, de a FBon biztos, hogy hamarabb fogok jelentkezni, leven, hogy joval egyszerubb. Addig is a legjobbakat mindenkinek es csodalatos tavaszi napokat!!

2013bol 2014be

Csodalatos 2013at bucsuztathattunk, amely minden eddiginel tobb munkat, tanulast, kihivast, felvallalast, izgalmat es kulso-belso utazast rejtett magaban. Izgatottan es felfrissulve varjuk a 2014es esztendo altal hozott ujabb lehetosegeket es varazslatokat :), melyek tovabb visznek az utunkon.

Jol indult az uj ev is nagyon, edesanyammal egyutt :) Ettunk isteni lencselevest, churrost es roscont valamint nagyon komoly kimchi gyartasba kezdtunk, en konkretan minden nap keszitek ujabb es ujabb fajtakat, es olyannyira elvezem, hogy legszivesebben most azonnal kimchi businesst inditanek :)) Ha erdekel benneteket is, hamarosan megosztom a recepteket is a vilag legegeszsegesebb probiotikumaival, amiket kulonosen igy telen isteni fogyasztani immunerosito es melegito hatasa miatt is. Tartalmaz A, B, es C vitamint, valamint a savanyu kaposztaban es egyeb fermentalt etelekben talalhato lactobacillust, ami kifejezetten jot tesz a belfloranknak! Sokan nincsenek tisztaban vele, de immunrendszerunk 80%a az emesztorendszerben talalhato, igy erdemes helyreallitani a belflora egyensulyat, mert az egeszseges belrendszer masszivan hozzajarul egeszsegunk fenntartasahoz, es megved bennunket mindenfele betegsegekkel szemben! Nem veletlenul tartjak sokan a kimchit a vilag legegeszsegesebb etelenek es fogyasztanak a koreaiak, illetve a japanok is belole napi szinten – gyakorlatilag minden egyes etkezeshez :)

Egy szo mint szaz nemzetkozileg gazdagon inditottuk ezt az evet, es harom kultura hagyomanyaival koszontottuk 2014et :-)

A videot fogadjatok szeretettel, mint szivbol jovo jokivansagainkat is ♥

Morning dream & The Village Cafe in Deia, Mallorca

fentrolA reggeli smoothiek utan idonkent ezt a gyonyoruseget eszem, ami kello energiat ad a naphoz, es a reggeli futashoz, de szoktam magammal utazashoz is vinni, s mig Karesz vezet, addig megeszem a kocsiban, aztan az elso megalloban csak gyorsan eloblitem vizzel, mint ahogy a magunkkal vitt smoothie uvegeket is el szoktuk obliteni, hogy utana ne kelljen azzal szenvedni, hogy beleszaradt a gyumolcs maradek.

soaked by the morningElozo este novenyi tejben beaztatok egy marek zabpelyhet, 1ek chia magot, 1ek kendermag (hempseed), 1 ek orolt goji es tokmagot, egy kis fahejat, 5-6 szem diot, 1ek fenyomagot, majd beteszem a hutobe. Termeszetesen a belevalok valtoznak szinte minden alkalommal. Majd masnap reggel, a megszokott zold team es smoothie utan eloveszem a hutobol es szeletelek ra epret, mangot es datolyat/ vagy epret, malnat es afonyat/ vagy almat, aszaltszilvat es fahejat, par csepp friss citrommal, mikor mihez van leginkabb kedvem.

swiss brekki

Mindezt az utazasok alatt meg nem sikerult tokeletesre fejleszteni, ha egyaltalan letezik olyan. Idonkent sikerul ralelnunk egy-egy autentikus piacra, olyankor ott mindig jol bevasarolunk a helyi kinalatbol, de ez nem mindig alakul igy. Igy barmennyire is hihetetlennek tunhet, egy-egy mediterran ut utan is idonkent ki vagyunk ehezve a friss gyumolcsokre, zoldsegekre, babra, lencsere, barnarizsre, quinoara, isteni zoldseg levesekre… a tokeletes utazas ebbol a szempontbol azt hiszem meg ‘yet to come’. Bar Portugalia nagyon kozel allt hozza! Ott eszunk szinte mindig a legjobbakat, ott talalni legkonnyebben isteni salatakat, zoldsegleveseket, friss gyumolcs turmixokat. Meg a Kanari-szigeteken. Ugyanakkor persze, minden utazas ugy tokeletes, ahogy van, ahogy alakul, ha masert nem, azert, mert hozunk magunkkal tanulnivalokat.

Csongival es Kataval Mallorcan

Ezuttal ujra Mallorcara vitt az utunk, ahol kozel egy hetet toltottunk Csongi ocsemekkel,  akik par honappal ezelott odakoltoztek mivel Csonginak ott ajanlottak egy nagyon jo munkat. Alomszep helyen elnek (Puerto de Sollerben), es a Village Cafe, ahol dolgozik, Deiaban, meses kilatassal es hangulattal rendelkezo hely! Aki esetleg Mallorcan jar, valoszinuleg Deiat ugyis felkeresi, mert Valdemossa, Puerto de Soller es Deia valosagos mese falvak, es Deiaban talalhato a The Village Cafe, amit magyarok es lengyelek uzemeltetnek, es a szigetet mar masodjara korbejarvan azt kell irjam, hogy a megannyi turista ‘trap’ ettermek es kavezok kozul ez magasan kiemelkedik kulonleges es autentikus hangulataval! A legjobb salatakat itt ettuk, es az egyetlen hely, ahol igazi limonadet keszitenek, annak ellenere, hogy a sziget teles-tele citromfakkal, erdekes, hogy vajon miert nem hasznaljak ki jobban a gyumolcs adta fantasztikus lehetosegeket! A hely hangulatat pedig a varazslatos kilatas koronazza meg, amely a magas hegyekre tekint, es ami mar onmagaban is FOOD for the SOUL!

Village Cafe Deia