Indiai spenot leves

Sandhya, indiai baratnom, spenot levest fozott nekem, ami sokkal kellemesebb es lagyabb izu, mint amihez otthon hozzaszoktunk a spenot fozelek eseteben. Ezekutan en is igy keszitem el, mert szamomra sokkal izletesebb :-) Ugyanugy felteszi o is a spenot leveleket vizben parolni, tesz hozza egy fel paradicsomot, fokhagymat, rendes hagymat es egy pici sot es varja mig par perc alatt osszerottyan az egesz.

Ezutan leturmixolja az egeszet – ettol lesz sokkal kremesebb es harmonikusabb – ujra felteszi egy kis hozzaadott vizzel forralni, s a vegen meg tesz bele egy kanal kukorica lisztet, kis novenyi tejszint es megborsozza (izles szerint).

Advertisements

Edesburgonya-brokkoli kremleves

Megparoljuk a brokkolit egy fej edesburgonyaval es hagymaval. Mikor megpuhultak, leturmixoljuk a hagyma kivetelevel, azt kidobom (A hagymat csak az ize miatt teszem a zoldsegek melle). Teszunk hozza egy kis kukoricat és egy kis novenyi tejszinnel felontjuk. Az egeszet megegyszer felforraljuk. Sozni a vegen szoktam (izles szerint) es szerintem mas nem is kell hozza. Egyszeru, gyors es finom :)