Ilyenkor a teli hidegekben, a sok zold mellett a teliesebb hangulatu, ‘nehezebb’ smoothiek is nagyon jol esnek – nalunk mar csak 10 fokok vannak napok ota es el sem hiszem, hogy ezt irom, de Danival egyutt varom, hogy havazzon :-) Nagyon sokat beszelgetunk a havazasrol. Amikor Dani felebred az elso kerdese ez: mami esett a ho? Remelem lesz par ajandek havas napunk es tudunk hoembert epiteni, aminek Dani mar minden reszletet megtervezte, hogy hogy fog kinezni, es mi kell hozza :-) Szoval ameddig csak a hideg van, addig reggelente, de akar estefele is jol esik egy-egy bogre teli smoothie, ami mar az unnepek hangulatat is megadja. Ezuttal kettot osztanek meg veletek.
Bananos csokolade smoothie 2 fore: 1 banan, 1/2 avokado, 1 szem datolya, fel alma, esetleg fel kanal friss citromle, 1 ek chia mag, 2-3 ek daralt mandula, 1 ek nyers kakaopor vagy carob por – ez utobbiban nincs koffein – es ha meg vkinek szukseg lenne edesitesre, akkor egy csepp juhar szirupot ajanlok, bar szerintem eleg edes onmagaban is :-) Agave szirupot semmikeppen se hasznaljatok, mert meg a cukornal is rosszabb, es sajnos nagyon nagy a tevhit korulotte!
Miert egeszsegtelen az agave szirup?
Az agave szipur tobb koncentralt fruktozt tartalmaz mint a magas fruktoz tartalmu kukorica szirup, es meg a kukoricaszirupnal is jobban feldolgozott termek, hiaba irjak ra, hogy ‘termeszetes, nyers’ – sajnos nem tobb marketing fogasnal, amit jol ki is hasznalnak a hetkoznapi emberek koreben (az alacsony glikemias indexszel tevesztik meg az embereket!) amit minden feldolgozott elelmiszerbe tesznek!!! Sajnos mara az egeszsegesnek eladott Agave szirup, marketingjenek koszonhetoen, a legtobb egeszseges termekbe belekerul, ezert erdemes figyelni minden bionak es egeszsegesnek nevezett feldolgozott termek osszetevoit is megnezni, mielott leemeli az ember a polcrol.
”Most agave “nectar” or agave “syrup” is nothing more than a laboratory-generated super-condensed fructose syrup, devoid of virtually all nutrient value, and offering you metabolic misfortune in its place. Unfortunately, masterful marketing has resulted in the astronomical popularity of agave syrup among people who believe they are doing their health a favor by avoiding refined sugars like high fructose corn syrup, and dangerous artificial sweeteners. And if you’re diabetic, you’ve been especially targeted and told this is simply the best thing for you since locally grown organic lettuce, that it’s “diabetic friendly,” has a “low glycemic index” and doesn’t spike your blood sugar. While agave syrup does have a low-glycemic index, so does antifreeze — that doesn’t mean it’s good for you.
Most agave syrup has a higher fructose content than any commercial sweetener — ranging from 70 to 97 percent, depending on the brand, which is FAR HIGHER than high fructose corn syrup (HFCS), which averages 55 percent.”
A magas fruktoz azert nem tesz jot az egeszsegnek, mert a gyomorbel traktus keptelen megemeszteni es ezert egyenesen a majba megy, ami hatalmas nyomas a maj szamara. Akar hegesedeshez es trigliceridek kialakulasahoz is vezethet. A fruktoznak meg van sajnos az a rossz tulajdonsaga, hogy nem stimulalja azokat a hormonokat, amik a jollakottsag erzeset keltenek, eppen ezert hatalmas adagokban eteti magat, ami elhizashoz, zsirmaj betegseghez es tovabbi mas betegsegek kialakulasahoz vezet. De ez a leforditott es feltett filmekben is mind elhangzik – az iparilag eloallitott cukrot nem szabad osszekeverni a termeszetben elofordulo gyumolcscukorral, ami a gyumolcsokben es nehany zoldsegben talalhato! A gyumolcsokben talalhato egyszeru cukrot az emberi szervezet konnyen lebontja szerkezetenek koszonhetoen, es joval alacsonyabb a fruktoz tartalma mint barmelyik magas fruktoz tartalmu kukorica vagy agave szirupnak! Amikor az ember ugyanis teljes erteku taplalekot eszik, mint amilyen a gyumolcs, a gyumolcsben talalhato termeszetes rostanyag segiti, hogy ne egye magat tul az ember. Stimulalja azokat a hormonokat, amik a jollakottsag erzeset elosegitik, valamint hozzajon az a rengeteg vitamin, amivel a gyumolcsok tele vannak! Ellentetben az agave szirupban es kukoricaszirupban talalhato iszonyu magas fruktoztol, aminek semmifele tapanyagerteke nincsen csupan egeszsegre artalmas hatasai, ami valojaban nem mas, mint kozonseges mereg az emberi szervezet szamara.
Tudomanyos jelentesekhez ITT egy link, amit valoszinuleg egy orvos v szakerto konnyebben megert, eppen ezert koznyelven fogalmazott irasokat is felteszek, amik ITT ITT ITT ITT ITT talalhatoak. Mind arrol, hogy a fruktoz miert is mereg az emberi szervezet szamara, es azon belul is miert nagyon egeszsegtelen es karos az agave szirup! De nyugodtan keressetek ra ti is a neten, ezernyi anyagot hoz ki rola.
Na, most hogy tul vagyunk az agave szirupon, es senkinek nem jut mar eszebe, hogy vegyen, terjunk ra a masik kedvenc teli smoothiemra, amit szerintem sokan ismertek is.
Meleg alma, zabpelyhes fahejas ital
Hozzavalok ket fore: egy alma, fahej, kokusz tejben megfozott gluten mentes ‘steel cut’ zabpehely, 12szem datolya, 1 ek chia mag (mivel szuper foodnak szamit, amibe csak lehet tegyen az ember egy kanallal :), 1-2 ek mandula. Az egeszet osszeturmixoljuk es nagy bogrebe ontjuk. En annyi kokusz tejjel ontom fel, hogy suru, de ihato legyen. Neha egy fel banant es 1dl frissen facsart narancslet is adok hozza, nagyon jot tesz :) A vegeredmeny mindenkeppen isteni ‘havas’ teli, karacsonyi hangulatu smoothie lesz :))
Raadaskent pedig megosztom a linket az igazi unnepi hangulatu es izu persimmon-nog recepthez is, amit kedvenc raw vegan Kristinank keszitett. En kiprobaltam es mennyei volt!
Apple and Soul 