Horchata de Chufa

horcahata2

Nem tudom, hogy a tigernuts/earth almond vagy spanyolul chufas Magyarországon mennyire ismert vagy egyáltalán létezik-e ez a dióféle, mindenesetre egy igazi klasszikus spanyol ital alap összetevője, amit mivel tavaly és idén nekünk is hoztak több ízben a bio farmról, végre magam is kipróbálhattam ennek a helyi különlegességnek az elkészítését.

Kiváló rost, fehérje, egészséges olaj, és kálium forrás, ami egyben segít a vércukorszintet is szabályozni.

Elkészítése ugyanaz, mint bármely otthon keszült növényi tejitalé. Éjszakára beáztatom, majd másnap 1 medjool datolya, kardamon és fahéj társaságában leturmixolom. Igazi energia bomba :) Tökéletes reggeli ital.

¡Que Approveche!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s