Az Élet egyszerre szürreális, gyönyörű és kontrasztokkal teli

P1050147

Ez a kép sok mindent rejt magában számomra. Többet, mint amit elsőre ránézésre talán elárul. Danit a spanyol polójában várja, hogy kezdjük a közös reggelit, míg előzőnap ománi tradícionális ruhát (dishadashát) viselt, az iskolában, mert nemzeti ünnep volt. Pontosan 7 és fél évvel ezelőtt született a Távol-Keleten, magyarként. Az első 7 életévét a Mediterránon töltötte, s most itt a Közel-Keleten vagyunk, talán a legcsendesebb, legnyugodtabb és legkülönlegesebb csücskében, ahol békességben él megannyi náció együtt, és segíti egymást és az ország a fejlődését. Ahol előfordul az is, hogy egy fekete csupa mosoly szudáni férfi köszön oda a boltban hangosan magyarul, mert mind kiderül a Miskolci Egyetemen csinálta a doktoriját, Magyarországon tanult a rendszerváltás után és azóta is őrzi a nyelvünket. Ahol zanzibári és helyi arab férfiakkal focizik Dani a barátaival együtt a tengerparton, akik hagyják, hagy játszanak a fiúk, akkor is, ha emiatt az esti meccsük kezdése kicsit tolódik. Ahol a gyerekekre a társadalom egésze vigyáz, ahol annyi szeretetet, kedvességet kaptunk az elmúlt időszakban, hogy innen nézve nehéz elhinni és elképzelni, hogy van az emberiségnek egy másik oldala is…

Gyermeki szemmel nézni a világra – nem különbséget tenni emberek, országok, kultúrák, tradíciók és nációk között. Több nyelven beszélni, s hallani, ahogy Dani napról-napra többet sajátít el már arabul is és amit tud, azt büszkén tanítja nekem is. Az a teljes elfogadás, félelem és előítéletmentesség, ami bárcsak örökre megmaradhatna az emberekben és tekintenénk egymásra úgy, mint akik tényleg ugyanabból a forrásból érkeztek erre a helyre, hogy együtt szeretetben és békességben éljenek és ünnepeljék az életet.

Itt ülünk a teraszon egy gyönyörű lakásban, csodálatos kilátással, s bár egyetlen bútor sem a miénk, nem is a mi ízlésünk, az asztal ütött-kopott, egy-egy bőröndből élünk 5 hónapja, a cuccaink tengereken át hajóznak hónapok óta, az ÉTEL, amit készítünk és a SZERETET, amivel a lakást megtöltjük, a KÖZÖS PILLANATOK ÉS ÉLMÉNYEK, amiket megélünk az mind a miénk, az belőlünk fakad és ettől minden annyira rendben van… az egész élet egyszerre tud szürreális, csodálatos és kontrasztokkal teli lenni, de megtölteni az életet csakis mi magunk tudjuk, azzal, ahogy élünk, ahogy szeretünk, ahogy segítünk, ahogy merjük megosztani az életet másokkal és ahogy magunk és a világ felé fordulunk.

Advertisements

Celebration

celebrando

Minden egyes nap egy újabb lehetőseg álmaink beteljesüléséhez. Csütörtökön tudtuk meg, hogy Danit felvették álmaink nemzetközi iskolájába. Bár nem látjuk meddig maradunk, de akárhogy is hozza az élet, ezeket a pillanatokat fontos megünnepelni. Velünk együtt izgatottan és nagyon várja az új lehetőségeket, amit az iskola nyújt, és a nemzetközibb szinteret.

S mivel is ünnepeltünk volna mint egy nemzetközi fúziós étellel, amit koreai és mediterrán tartózkodásunk ihletett. Mivel egyik nagy kedvencem volt nekem annak idején a Bibimbap, és ahhoz hasonlatosan pakolom meg sok színes étellel a tányérunkat ezért én ezeket a tipusú ételeket csak szimplán Mediterrán Bibimbapnak szoktam nevezni :) De Wellness körökben csak Buddha Bowl néven emlegetik.

DSC_0128

Hozzávalók 2 főre:

DSC_0130♥ 2 adag kifőzött quinoa

♥ 1db, karikára szeletelt, cukkini meggrillezve

♥ 1 nagyobb fej édesburgonya, sűtőben megsütve

♥ 1 csokor spenót fokhagymán és szezámolajon párolva

♥ 1 nagy marék shiitake gomba (kb 20-25db) fokhagymán és egy pici ghín megpárolva

♥ Kimchi

♥ Tányéronként 1 kupac humusz a zöldségek tetejére

♥ 1-1 adag vegyes zöld saláta és valamilyen friss csíra

Az egészet szezámmaggal megszórjuk és zöld teával vagy egy pohár kellemes borral tálaljuk :) Jó étvágyat hozzá, ha ti is kipróbájátok!