Az eddigi legfinomabb adzuki babbal és mandulával készült brownie

P1030561

Az első igazi olyan brownie, amiben én konkrétan már egyáltalán nem éreztem a babot. A fiúk is örömmel ették :) Próbáljátok ki! Igazán tápláló és laktató!

Hozzávalók:

  • 1.5 bögre puhára főzött adzuki bab
  • Fél bögre darált mandula
  • 1/4 bögre kókusz olaj
  • 1/4 bögre bio kakaópor
  • 1/4 bögre juharszirup és 10db beáztatott sima datolya (nem cukrozott!)
  • 2ek lenmag
  • 1tk vanília
  • csipet só
  • csipet fahéj

Robotgéppel összedolgozzuk a hozzávalókat, hóálló edénybe öntjük a masszát, mandula reszelékkel vagy pelyhekkel megszórjuk, és 180 fokos sütőbe tesszük. Sütőnként változó, nekem 40 perc alatt lett kész. Villával nézzük meg, ha már nem ragad rá, akkor kész :) További mandula reszelékkel illetve friss gránátalma magocskákkal szolgáltam fel, isteni herbál tea társaságában. Nalunk a fiúk is imádták, Dani konkrétan vitt is belőle az iskolába is a lunchboxában :) Jó étvágyat hozzá!

Advertisements

Protein rich chocolate mud cake aka superman suti :-)

Emlekeztek meg korabbi edesbabbal torteno kiserletezeseimre? Na azota sem adtam fel, es ugy erzem ez idaig a legfinomabb valtozat :-) Dare you to try it!

DSC_0141Hozzavalok:

1 bogre adzuki bab/edesbab

Csipet so

2ek nyers kakaopor

3ek kokuszcukor v 3ek juharszirup

1 tojas

1tk vanilia

4ek rizs liszt

2ek bio natur mandulakrem v mogyorokrem (hazelnut), vagy ha az nincs akkor 1/3 orolt mandula

Annyi novenyi tej, hogy kremes allagu legyen, ez nagyjabol 1/4dl.

A vegere 2ek juharszirup, 3ek reszelt etcsoki darabok

A juharszirupon es reszelt etcsokin kivul az osszes hozzavalot robotgepbe tesszuk es simara turmixoljuk, majd beleontjuk egy hoallo edenybe es betesszuk a sutobe 10 percre 200 fokon. Ezutan kihuzzuk egy pillanatra es megszorjuk az etcsoki darabkakkal valamint 2ek juharszirpuppal. Egy kanallal ‘Swirl’-t csinalunk a tetejen es visszatesszuk meg 10 percre. En kendermaggal (hempseed) szortam meg :)

Nem tudom minden fius anyuka atmegy-e a Szuperhos korszakon, de nalunk ez most igen nagy tema. Szoval ez a suti olyan gyerekeknek is tokeletes, akik szuperhos erore vagynak :-)  Tokeletes es taplalo energiat biztosit nekik is :)) Frissen a legfinomabb!

DSC_0153

Szamunkra pedig finom habos koffeinmentes bio gabonakaveval is isteni :-) Legalabbis szamomra tokeletes izparositas volt!

Orange chocolate chip cookies/brownies a la Korean style :-)

DSC_0038

Ha valaki regota koveti a blogokat talan meg emlekszik az adzuki babbal, aka azsiai edesbabbal, folytatot kalandjainkra:) jegkremen, rice cake belsejeben, peksutemenyekben..stb, amit gyakorlatilag ugy hasznalnak kb, mint mi magyarok a gesztenyet. Es ma mar azt mondom, teljesen erthetoen! Akkor meg nevettunk, most azon nevetek inkabb, hogyan is lehettunk ennyire szuklatokoruek? :-)

Azota persze sok minden lefolyt eletunk vizen, es eljott az ido, amikor innen a Latin vilagbol nyulunk vissza Azsiaba egy csomo dolog miatt, amit kint tanultunk, es etkezesunket gyakorta kepezik azsiai ihletesu etelek! Ilyen par honapja az edesbabbol – adzuki babbol keszult sutemenyek is :-) Jopar adagon tul vagyok, de azt hiszem a legutobbi probalkozasom hozta meg az igazi attorest, amit most szeretnek lejegyezni – de egesz biztos, hogy itt meg nem alltam meg, es folytatom a tovabbi kiserletezeseket. Mindenesetre ha hiszitek, ha nem, az eredmeny zero bab iz, helyette csupa csoki elmeny, ami raadasul meg rendkivul taplalo is es ami utan meg egy viszonylag ‘picky’5 eves is kinyalta a talat ;-) Mert megteheti – ugyanis nincs benne semmi olyan, amit nyersen nem ehetne meg belole :-)

Adzuki bab egeszsegre gyakorolt hatasairol:

Tele emesztest segito rosttal. Segiti az egeszseges vercukor szintet fenntartani, ezert segit megelozni ill. kezelni is a cukorbetegseget (ami betegseg eseten a szervezet mar nem kepes a normal vercukor szintet egyensulyban tartani). Kivalo feherje es antioxidans forras! Segit a koleszterinszintet lecsokkenteni. Erositi a szivet :-) Nagyszeru folsav, kalium, magnezium, foszfor, vas, rez, cink, mangan forras. Valamint B vitaminokban is gazdag: B6, B2, B1, B3, es mar negyed bogrenyi adzuki bab jelentos mertekben hozzajarul a maj tisztitasahoz! (Forrasok Innen es Innen)

adzuki bean chocolate cookies

A koreaiak, mas azsiai nepekkel egyutt, az adzuki, vagy azuki babot, tobb, mint 6000 eve hasznaljak! Itt az ido, hogy mas kontinenseket is rabul ejtsen sutibe rejtve is :-) Millio egy receptet talalni fent a neten, lehet probalgatni, aztan megalkotni mindenkinek a sajat szajizenek legfinomabbat. En ezt alkottam ezuttal:

(Tipp: lehet nem artunk vele, ha azt az apro tenyezot, mint hogy a suti babbol keszul, ferjek es gyermekeink elott nem emeljuk ki ;-) Viszont Karesz venezuelai kollegaja orommel ette majd konstatalta, hogy Del-Amerikaban is keszitenek babbol sutiket :-)

Adzuki babbol keszult brownies ill. chocolate chip cookies – ha kicsit batortalanok v eloiteletesek lennenk a babos sutivel kapcsolatban, en megertem, ‘been there, done that’, esetleg erdemes feladaggal kezdeni, mert alapvetoen mivel taplalo, nagyon laktato is!

Hozzavalok

I bogre elore puhara fozott adzuki bab – ha nincs, akkor a fekete bab is tokeletes hozza – van, amikor en is azzal keszitem.

3 pupos evokanal nyers kakaopor

fel bogre zabpehely

fel bogre aszalt vorosafonya

1tk vanilia, csipet fahej, csipet so

2ek natur mandula krem

3/4tabla narancsos etcsoki

2ek kokuszolaj

2ek lenmag pici vizbe aztatva, epp annyiba, hogy ossze lehessen keverni (ez tolti be a tojas szerepet)

1/4 bogre juhar szirup – a vegen ha megkostoljuk az alapot, es edesebbre szeretnenk, akkor ontsunk meg hozza izles szerint. (Megj. en nem szoktam edesen sutni)

Opcionalisan lehet meg hozza tenni 2 erett banan (puhabb lesz tole, mert ez egy szarazabb verzio) v 1ek bio sutoport.

Robotgeppel osszedolgozzuk eloszor a babot, zabpelyhet, vaniliat, fahejt, csipet sot, kakaoport es sutoport. Majd hozzaadjuk az addigra megdagadt lenmagot, juharszirupot es kokuszolajat is. Ha a robotgepunk nem  vinne se essunk ketsegbe, akkor csak siman keverjuk hozza fakanallal. En a narancsos etcsokit kisse megolvasztottam es ugy kevertem a vegen hozza, de akar aprora vagva is hozza lehet szorni. Tetejere barmilyen nuts-ot szorhatunk, diot, mandulat, pisztaciat es/vagy szaritott gyumolcsoket is.

Majd bele lapogatjuk egy kozepes meretu tepsibe, vagy, mivel suru, egy nagyobb tepsi kozepebe es egyszeruen csak megformazzuk – nem fog szetcsuszni – 190-200fokon 20-25 percig sutjuk. Vagy, mint en is tettem ezt, siman tenyernyi chocolate chip cookies formakat csinaltam beloluk es ugy tettem be 15-20 percre a sutobe 190 fokon. Ez utobbinal, az enyembe es Kareszeba szaritott vorosafonyat valamint friss (kek)afonyat szortam, majd nyomkodtam :-) Isteni volt! Miutan kisult Dani banannal eszi, mi banannal es afonyaval :-) Toketeles akar reggelire is, hiszen kivalo rost forras, es egesz delelott stabil vercukor szintet ad a gyerekeknek is! Hiszen a cel mindenkinek, hogy egesz nap stabil es kiegyensulyozott szinten maradjon a vercukor szintunk, hogy ne legyen napkozben hirtelen rank tort faradsag vagy megzuhanas. Az az idealis, ha egesz nap kitarto energiat es kedvet erez az ember a naphoz!

bean cookies

Ui: irjatok meg, ha vki lesz olyan ‘bator’ es kiprobalja ;-)