Falafel Gofri kápsztasalátával, dióval és szőlőszemekkel
Nagy szeretettel ajánlom nektek a következő szuper tápláló ételt, aminek minden egyes összetevője hozzájárul a gyönyörű bőrhöz és a boldog hormonháztartáshoz, illetve segíti a vércukorszint stabilan tartását. Ráadásul isteni finom is :)
Falafel Gofri hozzávalói:
- 400g csicseriborsó 24 órán át áztatva, vagy 1 konzerv bio csicseriborsó
- egy medvehagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- egy marék friss koriander és petrezselyem
- római kömény, őrölt koriander, só és bors
- fél citromnak a leve
- 100g gluténmentes liszt
- 20dkg őrölt mandula v mandulaliszt
- épp annyi víz, hogy sűrű masszát kapjunk, amit majd a gofrisütőben ki tudunk sütni.
Elkészítése: A mandula, liszt és víz kivételével mindent robotgéppel összedolgozunk, majd egy tálba átöntjük a masszát és hozzákeverjük a lisztet, mandulát és vizet.
Saláta:
- két marék vegyes lila és fehér káposzta reszelve
- egy marék reszelt répa
- 1-2 szeletelt uborka
- egy marék friss koriander
- 3ek bio joghurt, só, friss citromlé, 1ek juharszirup (opcionális)
Extrák: aktivált dió, szőlőszemek, tahini krém
Pici tapas méretű falatkákra sütjük a gofrisütőben, amiket miután kisültek megkenjük 1ek tahini szósszal, majd rápakolunk egy adag salátát és dióval, koktél paradicsommal és szőlővel tálaljuk, vagy ami még eszünkbejut és szerintetek illik hozzá. Jó étvágyat hozzá!
