Otletek, miket vigyunk piknikre magunkkal a hegyekbe-erdokbe

Mar regota erik bennem, hogy leirom miket szoktunk tobbnyire piknikre vinni magunkkal, hiszen olyan sokat jarunk, es evrol-evre felkeszultebben vagunk neki egy hegyekben-erdokben toltott napnak.

photo (9)

A legutobbi alkalommal a kepen lathato dolgokat vittuk. Ebben benne volt minden szepseges es taplalo, elegendo egy jo felnapra, sos, keseru es edes izeket is kielegitven. Mindig olyan gyumolcsoket viszunk magunkkal, ami epp szezonalis. Bar itt Spanyolorszagban ugye ez egy erdekes kerdes, mivel mindig a deli Andaluziabol erkeznek eloszor a szezont nyito zoldsegek-gyumolcsok, aztan ahogy halad az ido, ugy erkeznek az orszag kozepebol (Madrid es kornyekerol), majd eszakrol, ennek koszonheto, hogy eper peldaul itt februartol szeptemberig megterem. Jelenleg mar elkezdodott a mango (ez az, amibol ritkan eszem csak, mert alapvetoen a nagyon edes gyumolcsoket nem birom), avokado, chirimoya, szolo, fuge, cekla, sutotok szezon, de meg tart a szilva es barack is, amiket tovabbra is a bio farmokrol kapunk hetente megrendelesre.

DSC_0803Egy-egy piknikre szeretek tobb fele gyumolcsot osszevalogatni. Altalaban keszitek nehany dios kakaos nyers golyocskat, ami Dani nagy kedvence, illetve valamifele salatat, s hogy laktato legyen, edesburgonyabol vagy csicseriborsobol kis pogacsakat keszitek melle. Az olivabogyo pedig alap, mert mindenki nagy kedvence :-)

Ezuttal nyers magokbol, quinoabol es tempehbol keszult pogacsakat keszitettem, amiket szezammagba forgattam, itt az eredeti recept hozza. Nagyon finom volt, bar fogok rajta legkozelebb modositani egy picit, hogy megkozelebb alljon az izvilagomhoz.

DSC_0052A kakaos-dios golyocskak elkeszitesehez pedig a kovetkezok szuksegesek:

1 pohar elore beaztott dio, amit robotgepbe teszunk 3ek piritott kokuszreszelekkel, 3 nagyszemu datolyaval vagy 3ek juharsziruppal, csipet vaniliaval es fahejjal, 1ek nyers kakaoporral, majd osszetermixoljuk. Golyokat formazunk belole es nyers kakaoporba vagy kokuszreszelekbe forgatjuk oket. 

Nagyon praktikus es energiat biztosito az adzuki babos csokis suti, az is kivalo utazashoz.

Ezenkivul gyakran keszitek quinoas salatakat is, amik szinten tokeletes piknik etelek es amibol nagyon sok receptet talaltok a blogon.

DSC_0056

Vagy, ha epp szendvicsre vagyunk, akkor pl elonyben reszesitjuk a tempeh-hel vagy valamilyen isteni ‘dip’pel (padlizsankrem, bab krem, hummus, articsoka..stb) toltott szendvicseket, amikhez otletek es recepteket ITT talaltok. Vagy ITT van az egyik kedvenc grillezett tempeh szendvicsemhez is a receptet.

Folyadeknak pedig tobbnyire egy-egy ‘jar’ smoothiet, termoszban zold- vagy tulsi teat viszunk, illetve elengendo vizet.

DSC_0865

Jo etvagyat es jo pikniket mindenkinek!

3 thoughts on “Otletek, miket vigyunk piknikre magunkkal a hegyekbe-erdokbe

  1. Hú és nyami és ehez hasonlók :-) Mindent tartalmaz, amire szükség van, a látványt is beleértve és azt is, hogy Anyuka keze és szeretete által vannak elkészítve :-)

    Lehet egy kérdésem? Lehet írtál róla, bevallom nem emlékszem, én úgy tudom, hogy egyszerre csak egyfajta gyümölcsöt célszerű enni, azt is 1,5 – 1,5 órával étkezés előtt ill. után, azaz hogy ne keveredjenek az erjedés miatt. Tudom, hogy pld. a fahéj erjedés gátló, de magunknak mégis én eddig nem kevertem.

    Ezúton kívánok Nektek kellemes indián nyarat, mosolygósat, örömtelit, virágosat, világosat.
    Szeretettel: Ildikó

  2. Nagyon koszonom!
    Tara Stiles jut eszembe es a kerdese: ‘Who made the rules?’ Valojaban nincsenek szabalyok, csak, amiket az ember felallit – bioindividualizmus van. De igazad van a gyumolcsoket jobb magaban enni, es ha egyszerre csak egy felet eszel, akkor gyorsabban es konnyebben emeszted meg, de ha az ember alapvetoen jo emeszto rendszerrel rendelkezik es birja, akkor nyugodtan lehet tobb fele gyumolcsot is egyutt enni. Nekunk nem okoz gondot, de teny, hogy mindig a smoothie-val (amibe szinte mindig kerul egy kis fahej is) es a gyumolcsokkel kezdunk es csak azutan terunk at barmi masra, tobbnyire szunettel kozte. Szemely szerint csak delelott szeretek gyumolcsot enni, delutan mar nem, mert nem esik jol, de kinek hogy meg mikor hogy alakul :-) Nagyon szerintem nem erdemes merev szabalyokhoz igazodni, a lenyeg, hogy te jol erezd magad attol, ahogy es amit eszel es csinalsz az eletben ♥
    Nagyon szep hetveget neked is!

  3. Nagyon jól néz ki a piknikkosaratok tartalma. :) Csupa-csupa boldog szín, imádom a sok-sok gyümölcs látványát és ízét. Én is ma voltam a piacon és isteni gyümölcsöket vettem!
    A kakaós golyócska nagyon tetszik, jövő héten szerintem meg fogom csinálni. Holnap az adzuki babból készült desszertet készítem el, majd megírom, hogy milyen lett. :)
    Nagyon szép, nevetős, vidám hétvégét kívánok nektek!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s