Gyumolcsos reggelik :))

new york breakfast

Mostmar nem csak a sejteimben erzem, de a levegoben is, hogy itt a tavasz! Az egesz korulottunk levo vilag megvaltozik ilyenkor, hiszen mi magunk is megujulunk a hosszu teli honapok utan. Ujra kinyilunk, extrovertaltabbakka valunk es tobb idot toltunk kint a szabadban is. Mindenki mosolygosabb, es ahogy az itt lenni szokott megtelnek az ettermek szabadteri teraszai – bar itt egesz telen nyitva tartanak, ha az ido engedi, de az idei tel nem errol volt hires. Annyit esett az eso, hogy varhatoan eszmeletlen zoldek leszunk iden, szoval remelem hamarosan tudok jonni ujabb szep szines tavaszi kepekkel! :)) En hagyom magam minden evben atadni a tavasz minden apro szuleto szepsegenek! Igazi massziv toltekezo idoszak ez szamomra, tele inspiracioval es uj tervekkel :-) Miota sokkal jobban odafigyelek sajat testem jelzeseire is, egybol megerzem, hogy mikor mit kivan. S a tavasz erkezesevel hirtelen ujra megnott az igenyem nekem is a futasra es erosito mozgasformakra, ami isteni, testet-lelket megujito erzes! Es a gyumolcsok megjelenese! Mig telen elsosorban az avokado, ghee, olivabogyo es mas egeszseges zsirok, egeszseges gabonafelek (barnarizs, koles..stb) es zoldsegek es idonkenti bio tojas adtak az etkezesunk alapjait, a gyumolcsok kisebb teret kaptak, leszamitva az ilyenkor termo narancs, mandarin, banan, alma, korte es zoldek fogyasztasat, de ez most az egyik naprol a masikra megvaltozott, es ujra a zold es gyumolcs turmixok, gyumolcsok, chia puddingok, quinoas etelek nyernek folyamatosan egyre nagyobb teret, amik mind-mind a kreativitast es ujraeledo energiakat erositik!

acai bowl

Acai bowl – eredetileg Braziliabol szarmazik es allitolag ott mindennapos reggeli opcio. Meg nem jartam ott, de ha ugy alakul, akkor ez mindenkepp nagyon igeretes ;))) Rengeteg variacio letezik az acai bowl elkeszitesere is, es ha nincs is hozzaferesunk acai-hoz, ami eredetileg egy amazoni esoerdokbol szarmazo magas antioxidans tartalmu bogyos gyumolcs, akkor is lehet hasonlo gyumolcstalakat kesziteni! En itt superfood formajaban jutok hozza, es hat megkozelitoleg sem olyan az ize, mint a frissnek, amit anno Portugaliaban probaltunk, de ha mar megvettem, elfogyasztjuk turmixokhoz keverve. A fenti kepen levo eseteben pl 1 banant, egy marek malnat de lehet epret is, vizet es szaritott acait turmixoltam kanalazhato surusegure, majd szortam a tetejere elore felvagott gyumolcsoket: epret, malnat, afonyat, banant es kiwit, es laminalt kokuszreszeleket. Eredetileg muzli felet szornak ra a gyumolcsok mellett, de magam akarom azt is majd egy nagyobb adagban elkesziteni puffasztott quinoabol, rizsbol, zabpehelybol, nyers kakaoporbol, kendermagbol (hempseed) juhar szirupbol..stb :)) Amint elkeszitettem, megosztom majd a receptet!

Mar csak alig 10 nap es repulok New Yorkba az IIN konferenciara! Minden nappal egyre izgatottabbak vagyok en is, es varom, hogy szemelyesen talalkozzam az osztalytarsakkal a vilag minden tajarol! Ugy erzem ennyi hasonlo gondolkodasu es rezgesu emberrel egyszerre nem is volt meg szerencsem talalkozni egy helyen. Erzem, hogy nagyon kulonleges napoknak nezunk mindannyian elebe, akik ott leszunk! Arrol nem is beszelve, hogy eloben talalkozhatunk Dr Deepak Chopraval, Dr Christiane Northruppal, Arianna Huffingtonnal, Kate Northruppal, Manisha Thakor (MoneyZen alapitoja!), Joshua Rosenthallal (az IIN alapitojaval) es meg sok-sok mas inspiralo emberrel, akik a vilag legnagyobb es legismertebb egeszseg es wellness szakertoi! Ha visszajottem, mindenrol be szeretnek szamolni majd, ahogy idom engedi, de a FBon biztos, hogy hamarabb fogok jelentkezni, leven, hogy joval egyszerubb. Addig is a legjobbakat mindenkinek es csodalatos tavaszi napokat!!

8 thoughts on “Gyumolcsos reggelik :))

  1. Én is érzem már nagyon, hogy jön a tavasz. :) Egyre több és több gyümölcsöt, zöldséget eszem én is, és egyre hosszabbak a nappalok. :) A nap is szerencsére sokat süt, ragyogó színben pompázik a természet. :)

    Az epres-kivis-banános turmix istenien néz ki, már facebookon is megcsodáltam! Nagyon guszta, olyan ügyes vagy, hogy ilyen kreatív módon tálalsz mindent! Egyből megenném a képernyőn át is!

    A new yorki út pedig biztosan fantasztikus lesz, én drukkolok, hogy szép napsütéses, tavaszi időtök legyen! A beszámolóra nagyon kíváncsi vagyok!

    • Igen, en is annyira orulok, hogy egyre hosszabbak a nappalok! Itt kulonosen, majd ket oraval kesobb megy le, es csak ugy sut es ragyog! Az elmult napok puloveresek mar napkozben es egyre zoldebb a fu is es beindultak az apro tavaszi viragok is, New York utan elmegyek majd fotozni :)) puszik es olelesek

    • EN IS!!! Mostmar, hogy sikerult rendes telikabatot is talalni egy siboltban, plane!!! Mar csak kesztyu kellene, de azt talan talalok majd a repteren, mert azert buci síkesztyuben meg sem szeretnek lenni :)) Mar csak het!! puszi

  2. Hú, látom ide a blogodba több bejegyzést feltettél mostanában, jó, hogy erre fele elnéztem. :)
    A tavasz itt is tombol Londonban sok napsütéssel és rövid záporokkal, sokszor egyszerre süt a nap és esik, így még ilyen sok szívárványt nem láttam életemben, olykor dupla szívárvány borítja az eget. :) És persze minden nyílik és virágzik…

    Most olvastam a FB oldaladon a TCM Spring linket, teljesen összecsengett azzal, ahogyan én is váltottam a téli étkezésről a tavaszira. A reggeli smotthie-k zöldre váltottak nálam, mert nagyon kívánja a szervezetem a friss zöldet óriási mennyiségben, és ebben a formában tudok legtöbbet elfogyasztani.
    És nagyon tetszik, hogy az FB-re minden héten felteszel egy-egy előadást, filmet, amivel éppen foglalakoztok az IIN kurzuson.

    Szép és tartalmas utat kívánok NYC-be!!!! Kíváncsian várom a beszámolódat róla. Vajon Joel Fuhrman is ott lesz?

  3. Kriszti, Dr Fuhrman sajnos nem volt, de hat tobb mint szaz tanarunk, eloadonk van, igy lehetetlen egy hetvegere mindenkit ‘bezsufolni’, vagy elerni. A legeslegszuperebb eloadasokat vegul Dr Harville Hendrix, Dr Christiane Northrup, Kate Northrup es Arianna Huffington tartotta! Zsenialisak voltak! A rousing standing ovation is what they deserved and got!!

  4. Egyebkent az idore kiterve, NYban szetfagytunk, -10 fok volt, ami – 30nak tunt, de ettol fuggetlenul fenomanialis elmeny volt ott lenni!! Eletem vegeig emlekezni fogok ra ez biztos!! Arra is, hogy milyen hideg volt, de a hangulatra, az elmenyekre meginkabb!!
    Most ertem vissza Madridba, itt ahhoz kepest nyar van :D 20 fok, napsutes es tombolo viragzas!! Tele energiakkal!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s