Easy delicious summer salad for lunch

Ezekben a forro napokban, amikor a homero higanyszala mar kiakadni latszik Madridban, tenyleg semmi nem esik jobban, mint minel tobb friss zoldsalata es gyumolcs. A termeszet husitoi :-)

ensalada con tofu

Bar arrol mar irtam, hogy mi nem vagyunk tofu elkotelezettek, de havonta azert 1x elofordul, hogy veszunk. Mindig organicot, mivel a szojat a vilag sok reszen genetikailag modositottan termesztik (az USAban 90%ra teszik), igy erdemes kulon odafigyelni arra, hogy ra legyen irva, hogy GMO free, azaz nem genetikailag modositott a termek – arrol, hogy mely szoja termekek ajanlottak, s melyek fogyasztasa nem, vagy csak kis mennyisegben, arrol ITT irtam korabban, kommentekben tovabbi infokkal es linkekkel.

Ez a tegnap megalkotott salata grillezett marinalt tofuval keszult, es annyira finomra es tokeletesre sikerult, mint eddig soha, igy muszaj megosztanom pontosan, hogy is keszult, mert Karesz repetat is kert belole :-)

Hozzavalok 2 fo reszere:

1 fustolt organic tofu kockakra vagva

Szosz a tofu marinalasahoz: 3ek szezamolaj, 3 ek olivaolaj, 1 gerezd preselt fokhagyma, 1 pici darab gyomber reszelve, 1ek tamari szosz, 1ek rizs ecet, 1tk juharszirup, pici orolt koriander, vagy friss – nekem csak orolt volt most. Ebbe belehelyezzuk a tofu kockakat, jol atforgatjuk, hogy mindenutt erje, majd kisutjuk grill serpenyoben 5-8percig.

A salata alapjahoz: 3 marek vegyes salata (madarsalata, rukkola, vekony lilakaposzta darabkak), 1 marek koktelparadicsom kettevagva, 1 repa lereszelve/vagy robotgeppel aprora vagva, szezammaggal megszorva s vegul tofu kockakat megpakolva :-) ¡Es riquisimo! ¡Que approveche!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s